Картофель нарезать крупными кубиками, разложить на противень, слегка сбрызнуть растительным маслом, посолить. Сверху - лук кубиками, помидоры, сухой базилик и тертый сыр, залить молоком - в духовку минут на 45...
Готовое на сфотографировала - все стучали ложками по столу...
Огурцы порезать тонкими брусочками наискосок Смешать соевый соус, чеснок, соль, оливковое масло и перец. Заливать перед подачей. Много не делать - орурцы станут мягкими... Я еще посыпала кунжутными семечками. Можно и масло брать кунжутное, но у меня его не было...