Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Кулинарные рецептики

  Все выпуски  

Кулинарные рецептики Куриная печень в вишнёвом соусике


Кулинарные рецептики

Куриная печень в вишнёвом соусике

Выпуск 107

Куриная печень очень питательный и в тоже время диетический продукт, в ней содержится витамин А и все витамины группы В. Она нежная и готовить её просто. Здесь мы публикуем наш авторский рецептик. Особенно вкусной и очень нежной куриная печень

оказывается в сочетании с морковью и кисло-сладким вишнёвым соусом. Для пикантности мы добавили сюда мускатный орешек, приправу карри и кедровые орешки, которые в Италии называются - пиноли. Всё это создаёт приятную, мягкую гамму вкусика, которая как нельзя лучше гармонирует со вкусом печени.

Ингредиенты

Печень куриная: 500-600 гр.
Морковь: 1 шт.
Лучок: 1 шт.
Мускатный орешек: 0,5 шт.
Пиноли: 1 ст.л
Карри, соль: по вкусу.
Маслице оливковое: 30-40 гр.
Вишня, можно замороженную: 200 гр.
Базилик: несколько листиков.

Приготовление

  • Из вишни нужно удалить косточки и затем измельчить её в блендере.
  • Потом массу довести до кипения и затем отжать через ситечко сок.
  • В сковородочку налить маслице, поджарить до золотистого оттенка мелко нарезанный лук.
  • Затем добавить морковь, нарезанную крупными брусочками и пиноли.
  • Всё слегка обжариваем, минуты 2-3, потом кладём печень и продолжаем жарить ещё 2-3 минуты.
  • Потом вливаем вишнёвый сок, солим по вкусу.
  • Добавляем приправу карри, натёртый мускатный орешек и измельчённый базилик.
  • Тушим печень в соусике, при закрытой крышке минуточек 10, на среднем огне.
  • Подавать печень лучше горячей, украсив базиликом и вишенками.
  • Куриная печень в вишнёвом соусе


    Кулинарные рецептики сайт рассылки

    Рецепты по RSS

    Подписчиков 417


    В избранное