Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Пельмешки без спешки на NNM.ru.

  Все выпуски  

Пельмешки без спешки. НоНаМе Тушеная говядина со сливами от zvukimu


Тушеная говядина со сливами

Тушеная говядина со сливами


Здравствуйте,

Своим первым постом хотела бы поделиться с вами рецептом тушеной говядины со сливами.
Должна заранее попросить прощения за качество фотографий, так как за неимением под рукой фотоаппарата пришлось фотографировать телефоном. Но, возвращаясь к нашим баранам..

Необходимо взять:

500гр говядины (которую вы предпочитаете для тушения)
2 луковицы
1 морковка
1 стебель сельдерея
100 г черных слив
1 столовая ложка томатной пасты
соль, перец
2 столовых ложки растительного масла
200 мл воды или бульона.

Нарезаем говядину на кубики. Также чистим и нарезаем овощи.
Тушеная говядина со сливами
Тушеная говядина со сливами

Обжариваем наше мясо на сковородке,солим перчим его, после чего выкладываем в посуду для тушения.
Тушеная говядина со сливами

На этой же сковороде обжариваем морковку, лук и сельдерей. Добавляем томатную пасту и жарим еще пару минуток.
Тушеная говядина со сливами

Овощи перемещаем со сковороды к мясу в нашу кастрюльку для тушения
Тушеная говядина со сливами

Заливаем все это дело бульоном (я просто развела бульонный кубик в воде) , накрываем крышкой и оставляем тушиться на небольшом огне примерно 1 час, пока мясо не станет мягким. За пол часа до готовности добавляем сливы (я их порезала на четвертинки, но это не обязательно) и перемешиваем. Солим, перчим.

Очень советую подавать мясо с жареным картофелем.
Тушеная говядина со сливами

В результате блюдо выглядело намного привлекательнее чем мне удалось изобразить на фотографии, советую перепроверить :)

Приятного аппетита!!!


В избранное