Хотите разнообразить свое домашнее меню? Приготовьте голубцы блюдо вкусное, полезное и не слишком трудоемкое. Главный секрет здесь превратить жесткий и ломкий лист капусты в мягкий и эластичный, который сначала легко свернуть конвертом, с той или иной начинкой, а потом разрезать его без усилия ножом на тарелке. Дадим пару проверенных рецептов.
Но сначала раскроем упомянутый секрет. От того, как вы приготовите капустные листья, будет зависеть и вкус, и внешний вид голубцов. Высший пилотаж приготовления голубцы с полупрозрачными листьями, через которые просматривается начинка.