Я очень люблю печень, в любом виде - жареную с луком, тушеную в сметане, вареную в супе, ну и конечно, в виде паштета с хлебом! Как я обычно его делала - жарила печень с луком и морковкой, потом все это прокручивала на мясорубке, добавляла сливочное масло, соль, и даже вроде как пробовала как-то добавить коньяк Я то ела паштет за милую душу, только вот ни муж, ни дети моей любви к нему не разделяли. И вот как то я увидела новый способ приготовления сего блюда. У меня, конечно, не было трюфельного масла,
но тем не менее результат впечатлил не только меня, но и всех остальных членов семьи