Надо же: совершая кулинарное путешествие во славу авокадо, мы побывали в Америке, Азии, Африке Все на а. Тогда уж посетим и Австралию, прежде чем направиться в сторону европейской кухни.
Доподлинно известно, что на родине кенгуру и утконосов авокадо появилось в 1840-м (год примечательный: именно тогда британское правительство перестало переправлять в Австралию ссыльных). Овощному переселенцу на новом месте был оказан высочайший почет: его посадили не где-нибудь, а в Королевских ботанических садах Сиднея. Оттуда и начался путь освоения ценнейшим плодом всего континента, надо признать, весьма успешный.