Хлеб получается невероятно мягким и воздушным, а сочетание изюма и тмина с ржаной мукой просто идеальное (разумеется, для тех, кто приемлет сладкие ноты в несладких продуктах). Этот хлеб я могу есть просто так, но если сверху намазать творожный сыррррмрррналить бокал красного винааааможно ощутить полный гастрономический улёт!
Фото не ахти, потому как снимала вечером, а переснять пока никак не удается, потому что в магазине закончилась ржаная мука, и я ооочень от этого страдаю!
Это рецепт из книги Ришара Бертине Свой хлеб. Удивительное искусство и простое удовольствие.