Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Советы шеф-повара

  Все выпуски  

Советы шеф-повара 994a.Готовимся к Международному Кулинарному Салону.


Выпуск#994a.Готовимся к Международному Кулинарному Салону.

Готовимся к Международному Кулинарному Салону.

Международный Кулинарный Салон <ЕврАзия> пройдет в бывшем Дворце Спорта на Большакова 90 с 20 по 22 февраля. Этот уникальный проект обещает стать значимым событием в жизни Уральского региона.

Организаторами Салона выступили областное Министерство торговли, питания и услуг, Администрация Екатеринбурга и выставочное общество <Уральские Выставки-2000>, при поддержке Министерства сельского хозяйства и продовольствия Свердловской области и Межрегиональной Ассоциации кулинаров России.

Дворец Спорта в эти дни будет гудеть, как улей. Уже у входа посетителей встретит экспозиция <ПродЭкспо. Оборудование и упаковка>, расположившаяся в фойе первого этажа. Свою продукцию в ожидании встречь с крупными торговыми сетями представят Агентство <Планета> (заморозка), <Капитан Колумб> (снэки), завод <Росинка> (безалкогольные напитки), Кондитерская <Бонбон> (шоколад ручной работы). Торговое, упаковочное оборудование, упаковку и этикетку представят компании <Италинокс Ариэль> (Москва), <ПромтекУрал> (Екатеринбург), <Норли-Т> (Смоленск), <Полиграфическая компания <Альянс> (Челябинск), <Алексинская БКФ> (Алексин), <Мистерпак> (Челябинск), <Институт электрокаплеструйных технологий> (С-Петербург), <Завод Гофропак> (Тюмень), <Эмбалаж> (Москва).

В фойе второго этажа начнет свою работу направление <Национальные экспозиции>, демонстрирующее достижения общепита муниципальных образований Уральского региона. Среди представленных экспонатов пройдет дегустационный конкурс изделий АРТ-КЛАССА. Компетентные жюри оценят работы из масла, шоколада, карамели, художественную нарезку овощей, работы из теста и пищевых продуктов.

На центральной площадке Ледового дворца пройдут конкурсы барменов, бариста, сомелье. Посетители станут свидетелями необычного и беспрецедентного шоу. Десятки специалистов по виртуозному приготовлению коктейлей на лету (флейринг) из различных стран будут держать в напряжении зрителей, соревнуясь за звание лучшего. Известно, что Россия сегодня занимает в области флейринга одно из первых мест в мире. Специалисты по приготовлению кофе (бариста) будут соревноваться в рамках Фестиваля кофейного искусства ПРОКОФФИЙ-2007. В сжатые сроки им необходимо будет приготовить 12 напитков.

Здесь же состоятся Открытый Чемпионат по кондитерскому искусству, Открытый Чемпионат по поварскому искусству, командные соревнования ресторанов. Также в рамках проекта пройдут мастер-классы, семинары и презентации брэндов.

Технический спонсор проекта - компания <Ветер перемен>.

Занимательная конкурсная программа, увлекательное шоу не оставят равнодушными ни одного посетителя, а руководители крупных торговых и производственных предприятий, несомненно, найдут на выставках партнеров по бизнесу.

Подробную информацию по участию в соревнованиях и экспозициях Кулинарного Салона можно получить по телефону (343) 3-555-195, www.uv2000.ru.

 

 


В избранное