Курицу или куриные окорочка разрезаем на порционные куски, солим, перчим и обжариваем на сковороде или запекаем в духовке. Для гарнира нарезаем соломкой баклажан, лук-порей, кабачок, помидор. Обжариваем овощи на растительном масле до мягкости. Добавляем к гарниру соевый соус.