Рецепт дня от Kuking.net: Пирог с нектаринами и маком
ПИРОГ С НЕКТАРИНАМИ И МАКОМ
Этот летний пирог прекрасно подходит для пикника, а если вы хотите сделать пикник действительно роскошным и незабываемым,
возьмите с собой упаковку сливок и полейте сливками каждый кусок пирога перед тем, как подавать.
Ингредиенты:
На 6 порций: Верхний слой:
50 гр сливочного масла, порезанного
85 гр простой муки
50 гр сахара
Тесто:
175 гр сливочного масла
175 гр сахара
3 яйца
175 гр блинной муки
1 ст л мака
2 спелых нектарина, очищенных от кожуры и порезанных
свежая малина, нектарины и сливки для украшения (по желанию)
Инструкции:
1. Разогреть духовку до 180 гр С. Чтобы сделать верхний слой, в большой миске втереть масло в муку, пока смесь не начнет
напоминать крошки. Втереть в крошки сахар.
2. Для основного слоя нужно взбить масло с сахаром, по одному добавить яйца, постоянно взбивая. Добавить муку, затем мак.
Переложить смесь в подготовленную форму диаметром 23 см, проложенную пергаментом и разровнять тесто на поверхности.
3. Разложить кусочки нектарина сверху и слегка надавить. Сверху посыпать тестом для верхнего слоя. Запекать 50 мин - 1 час
до готовности (палочка, воткнутая в середину должна выходить чистой).
4. Достать из духовки и дать остыть в форме в течение 5 мин, затем достать из формы и охладить на решетке. Подавать со свежей
малиной, нектаринами и сливками.
Колонка главреда
Выходные - лучшее время, чтобы покинуть кухню и отправиться за город для пикника на открытом воздухе. Вот замечательное
меню для пикника, которoe poможет устроить незабываемый пикник.
Кулинарный отчет
"Отличный рецепт, который тянет приготовить ещё раз. Яблоко прямо тает во рту. И на первый взгляд даже и не поймешь,что это
фрукт. Оно как бы сливается с тестом. " Янчик
> Яблоки в тесте по-старинному