Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Рецепт дня от Taste.ru

  Все выпуски  

Рецепт дня от Kuking.net: Бифштекс на ребрышке с жареным салатом


Информационный Канал Subscribe.Ru

KUKING.NET - Рецепты от А до Я  
У меня есть

Например: бифштекс
  БИФШТЕКС НА РЕБРЫШКЕ С ЖАРЕНЫМ САЛАТОМ

Стейки, ребрышки и шашлыки просто предназначены для барбекю. Они становятся лучше, если их замариновать, натереть специями или пряными соусами.

Фотография

Ингредиенты:
На 6 порций:
1 большой кочан салата радичио
3 небольших кочана цикория
3 ст. ложки оливкового масла
1 ст. ложка нарубленного свежего розмарина или 1 ч. ложка сухого
Соль
60 г соуса чили
60 мл уксуса-бальзама
1 зубчик чеснока, раздавленный краем ножа
Бифштекс на ребрышке 5 см толщиной (примерно 1 кг)


Инструкции:
1. Приготовьте барбекю. Подготовьте салат; нарежьте кочан радичио на 6 частей. Разрежьте каждый кочан цикория в длину пополам. В чашке смешайте масло, нарубленный розмарин и 1/2 ч. ложки соли. Отставьте в сторону Приготовьте смесь из чили: смешайте в невысокой миске соус чили, уксус, 3/4 ч. ложки соли и чеснок.

2. Положите стейк в смесь чили, как следует пропитайте мясо. Положите стейк на барбекю па средний огонь. Смажьте половиной смеси чили.

3. Жарьте стейк, изредка переворачивая, 20—30 минут или до полной готовности. Смажьте оставшейся смесью соуса чили в середине процесса готовки. Переложите на разделочную доску. Пусть вылеживается 10 минут.

4. Тем временем положите овощи па барбекю, смажьте их маслом. Жарьте, изредка переворачивая, 5—10 минут. Тонко нарежьте стейк, положите на блюдо с жареным салатом.

 Колонка главреда
 

Сентябрь - время перестраиваться с летнего режима питания на утепленный осенний с сезонными овощами, заготовками и рецептами: раздел "Осенние рецепты".

 
 На заметку
 

Зеленые салаты, включая радиччио
Бальзамический уксус

 
 Наш форум
 

Тем временем в нашем форуме обсуждают:
Как правильно хранить творог?
День рождения в тесном семейном кругу
Как сохранить бруснику - пожалуйста, помогите
Присоединяйтесь !
> Кулинарный форум
> Чат

 
 Сервисы Kuking.net
 

Занеси этот рецепт в свой блокнот
Добавить комментарий к рецепту
Печатная версия рецепта
Пришли свой рецепт

Выпуск подготовила Мария Савельева © kuking.net тысячи кулинарных рецептов!
Внимание! Использование материалов рассылки Kuking.net в интернете и/или в печатных изданиях возможно только с разрешения редактора.

Subscribe.Ru
Поддержка подписчиков
Другие рассылки этой тематики
Другие рассылки этого автора
Подписан адрес:
Код этой рассылки: home.eat.dayrecipe
Отписаться
Вспомнить пароль

В избранное