Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Gotovim.RU рекомендует

Подписаться Бесплатная «Золотая» новостная рассылка Подписчиков 26.266 RSS
←   Апрель 2004   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30


За последние 60 дней 15 выпусков (1-2 раза в неделю)


Сайт рассылки: http://www.gotovim.ru
Открыта: 23-11-2001

Автор
Покровская

Статистика

26.266 подписчиков
-7 за неделю
←   Все выпуски   →

Пасхальное гнездышко - рецепт для Пасхи от Cooking-Book.RU


Информационный Канал Subscribe.Ru
Сегодня:
8 апреля 2004 года

Cooking-Book.RU - Daily

Ежедневное приложение к кулинарному интернет-журналу [Иллюстрированные рецепты: кулебяка, пасхальные гнездышки, карп в панировке, а также рецепты для светлого праздника Пасхи (куличи, творожные пасхи) и многое другое...]
  • именины Василия. Аллы, Анны, Гавриила и Ларисы;
  • Великий пост (православный) (подробнее здесь)
  • Песах (подробнее здесь)
  • в воскресенье 11 апреля - Пасха

    		•

    Кухонный анекдот

    Чего пить - того не миновать!

    Знаете ли вы...

    что на первом Вселенском соборе Христианских церквей в Никее (325 г.) было решено перенести православный праздник на неделю позже еврейского. Постановлением этого же собора Пасха должна отмечаться в первое воскресенье, следующее за первым полнолунием после весеннего равноденствия. Таким образом, праздник "кочует" во времени и выпадает каждый год на разные дни в период с 22 марта по 25 апреля по старому стилю...

    Полезный совет

    Тесто на куличи лучше делать опарным и с использованием свежих (не сухих) дрожжей.

    Cooking-Book.RU выпуск #196

    *Рецепты куличей
    *Step-by-step: кулебяка, пасхальные гнездышки, карп в панировке
    *Рецепты пасхи
    *Пасхальные рецепты от посетителей
    *Курник - самый известный пирог
    *Сухари сухарики...

    Голосование на сайте

    Стали бы Вы покупать книги через интернет?
    - Нет, в сети достаточно информации;
    - Нет, не доверяю я интернет-магазинам;
    - Да, купил бы, но лучше выбирать книгу в обычном магазине;
    - Да, купил бы
        
    		 Cooking-Book.RU рекомендует приготовить что-то очень аппетитное:
    Иллюстрированный рецепт из раздела Step-by-step с пошаговыми фотографиями

    Пасхальное гнездышко

    Для приготовления блюда Вам потребуются: творог - 1 кг молоко - 250мл; мука - 500г; дрожжи свежие - 35г; масло сливочное - 70г; сахар - 50г; соль - щепотка; яйцо - 1 шт.; желток - 1 шт.; изюм (без косточек) - 200г; для украшения: сахарная пудра - 3 ст.л.; кунжут - 1 ст.л.

    Приготовить опару: муку (2/3 части от указанного в рецепте) просеять в миску, в центре сделать углубление, в которое раскрошить дрожжи, влить теплое молоко и размешивать, пока дрожжи не растворятся. Тесто посыпать мукой, накрыть салфеткой и поставить в теплое место примерно на 30 минут. Перемешать тесто и оставить для подъема еще раз. Масло сливочное растопить на водяной бане. В теплое (не горячее!) масло примешать сахар, соль, чуть взбитое яйцо и желток. Добавить эту смесь в опару, перемешать. Изюм промыть, затем обсушить и присыпать мукой. Добавить изюм в тесто.

    Добавить в тесто оставшуюся муку и вымешивать, пока оно перестанет прилипать к стенкам миски. Тесто должно быть гладким. Если есть необходимость, добавьте в тесто муку. Сделать из теста шар, присыпать его мукой, накрыть салфеткой и дать подойти при комнатной температуре в течение 30 минут. Тесто должно увеличится в объеме вдвое. Из теста сделать 6-8 одинаковых шариков. В смазанную маслом круглую форму (лучше использовать разъемную форму диаметром 24см) 1 шарик положить в форму, остальные уложить вокруг него. В шариках сделать углубления, в которые вложить смазанные маслом шарики из фольги (в центр этого шарика можно положить что-то тяжело, мы брали камешки). Оставить тесто для подъема на 20 минут, после чего смазать тесто яйцом и поставить выпекаться.

    Выпекать пирог при 180 градусах примерно 40 минут. Из готового пирога извлечь алюминиевые шарики. Горячий пирог полить растопленной сахарной пудрой и посыпать кунжутом. Приятного аппетита!


    Последние темы конференции:

  • Зачем красить яйца?    		Julie [08-04 11:08]
  • Рассыпчатый рис на сковородке    		Sibiryak [08-04 10:55]
  • Дачники всех стран, объединяйтесь!    		ladoga [08-04 10:40]
  • стройные ножки    		Green [08-04 10:30]
  • подниматель настроения    		Green [08-04 10:25]
  • Абсент    		Green [08-04 10:20]
  • Средства от выпадения волос    		lelek2003 [08-04 09:59]
  • Кролик...    		qwert [08-04 08:48]
    LBN Elite

    http://subscribe.ru/
    E-mail: ask@subscribe.ru     		Отписаться
    Убрать рекламу

    В избранное