Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Рецепт на каждый день + совет

  Все выпуски  

Рецепт на каждый день + совет


Форум
Рецепты
Рукоделие
Праздники
Форум 
Рецепты с фото
Украшение блюд
Рецепты пошагово
Добро пожаловать!
РАЗДЕЛЫ
Рецепты
Закуски
Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Соусы
Десерты
Выпечка
Напитки
Консервирование


Рецепты шашлыка

День пивовара
Рецепты


Тефтели в томате


  • 2 луковицы,
  • 4 зубчика чеснока,
  • 1 кг мякоти говядины,
  • 200 г белого хлеба чёрствого,
  • 1 стакан молока,
  • 1/2 ч.л. кумина,
  • 1/2 ч.л. тимьяна,
  • 1 пучок укропа,
  • 2 лавровых листа,
  • 400 г консервированных томатов в собственном соку,
  • 20 шт. помидоров черри,
  • соль,
  • 6 ст.л. растительного масла.

  1. Лук и чеснок очистить. Мясо измельчить в фарш вместе с 1 луковицей и 2 зубчиками чеснока.
  2. С хлеба срезать корку, мякиш размочить в молоке, слегка отжать и добавить в миску с мясом. Посолить по вкусу, добавить кумин и тимьян. Перемешать.
  3. Укроп вымыть и обсушить. Перевязать ниткой 3 веточки.
  4. Оставшийся лук и чеснок измельчить. Обжарить на растительном масле (3 ст.л.) до прозрачности лука.
  5. Добавить томаты в собственном соку, связанные веточки укропа и лавровый лист. Приправить солью и перцем. Дать закипеть. Готовить 10 минут.
  6. Аккуратно удалить укроп и лавровый лист из соуса. Соус отставить в сторону.
  7. Сформировать из говяжьего фарша тефтели.
  8. Разогреть в сковороде оставшееся масло. Тефтели обжарить, постоянно переворачивая, до образования золотистой корочки примерно 5 минут.
  9. Духовку нагреть до 180 градусов С.
  10. Соус перелить в форму, туда же выложить тефтели накрыть фольгой и готовить 30 минут.
  11. Затем добавить к тефтелям помидоры черри и запекать тефтели в томате, не накрывая, ещё 10 минут.

Читать на сайте >>

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
В микровоновой печи легко и быстро готовить сухарики (или на французский манер "Croutons"). Нарежте хлеб или булочку на маленькие кусочки и поставьте в печь при полной мощности на 3-4 минуты.

ФОРУМ
ДО НОВЫХ ВСТРЕЧ!
© 2006-2017, "Saechka.Ru". Все права защищены.
Перепечатка материалов запрещена без указания авторства.
Активная ссылка на сайт "www.saechka.ru" обязательна. E-mail: saechka@saechka.ru

В избранное