В эмалированную посуду всыпать гречневую муку, влить 2 стакана теплого молока, предварительно разведя в нем дрожжи.
Все хорошо размешать и поставить в теплое место.
Когда тесто поднимется, размешать его деревянной ложкой, влить остальное молоко, всыпать пшеничную муку и хорошо перемешать.
Тесто снова поставить в теплое место.
Когда тесто вновь подойдет, добавить в него яичные желтки, растертые с 2 ст.л. растопленного сливочного масла, сахаром, солью. Все продукты перемешать.
Взбить отдельно сливки и яичные белки, добавить их в тесто и, осторожно перемешав, снова поставить в теплое место на 15-20 минут.
Выпекать блины из гречневой муки обычным способом.
Чтобы снять следы мебели с паласа, надо на повреждённые места положить кусочки льда и дать ему растаять. Затем дать высохнуть и провести пылесосом. Следов больше не будет.
