Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Готовим дома. Простые кулинарные рецепты с фото" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
| ← Ноябрь 2024 | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
|
11
|
12
|
13
|
14
|
15
|
16
|
17
|
|
18
|
19
|
20
|
21
|
22
|
23
|
24
|
|
25
|
26
|
27
|
28
|
29
|
30
|
|
Секреты и рецепты кулинарии бабы Нади, которая всегда радует своих близких и гостей разными вкусностями (выпечкой, первыми и вторыми блюдами, заготовками на зиму (купорка), напитками и т.д.). Теперь она хочет поделиться этими рецептами и с Вами. Подпишитесь и не пожалеете
Статистика
-6 за неделю
В гостях на кухне Надежды Выпуск №58
ПИРОГ НА СКОРУЮ РУКУ Румяный вид и аппетитный запах, никого не оставит равнодушным. Тесто : в растопленный маргарин (200 гр) добавить 2 яйца, тертую на мелкой терке морковь - 1 шт, муку, 1 чайную ложку соды. Замесить мягкое тесто, разделить на две части. Одну выложить на дно сковороды и разровнять. Начинка : разложить на тесто слоями: 1-й слой - мелко нарезанный репчатый лук, 2-й слой - нашинкованная капуста, 3-й слой - картофель, 4-й слой - помидоры. Посолить, поперчить, полить растительным маслом, посыпа...
В гостях на кухне Надежды Выпуск №57
МЯСНОЙ <ПИОН> Для 1 порции нам понадобиться: три куска мяса - свинина, говядина, филе курицы; 200-300 гр свежих грибов, луковица, 100 гр сыра, соль, перец, зелень по вкусу, майонез. Сливочное масло для жарки. Все три куска мяса тонко отбиваем, солим, перчим. Выкладываем на жаропрочную тарелку или противень в следующей последовательности: свинина - говядина - курица. В центр горкой высыпаем мелко нарезанные грибы (обжаренные с луком на сливочном масле. Мясо скручиваем, переворачиваем на другую сторону, дела...
В гостях на кухне Надежды Выпуск №56
БУЖЕНИНА 500 гр свинины (окорок) удалить кости, нашпиговать его 4 зубчиками чеснока и 2 луковицами, посыпать молотым черным перцем, натереть солью, положить в керамическую или эмалированную посудину, добавить 1 лавровый листик, залить все 4 стаканами хлебного кваса, положить 10 гр сухой мяты и поставить на 12 часов лед для маринования. Через каждые 3-4 часа переворачивать мясо с одного бока на другой. Маринованный окорок вынуть из маринада, положить в сотейник, поставить в духовку и жарить до готовности. П...
В гостях на кухне Надежды Выпуск №55
КОТЛЕТЫ <КУРИНАЯ НЕЖНОСТЬ> 600 гр куриного филе, 100 гр сливочного масла, 1 яйцо, 0,5 стакана панировочных сухарей или крошек черствого белого хлеба, 50 гр жира или сливочного масла для жарки, черный молотый перец, соль по вкусу. Куриное филе вымыть обсушить и отбить. Сделать небольшие глубокие надрезы нафаршировать каждое филе кусочками сливочного масла. Взбить яйцо с небольшим количеством соли и перца смочить в нем подготовленное филе и запанировать его в сухарях. Повторить эту операцию дважды, затем пол...
В гостях на кухне Надежды Выпуск №54
МЕДОВУХА Мед 500 гр, вода 4 литра, дрожжи 100 гр, сахар 500 гр. Сахар и половину меда развести водой, прокипятить, помешивая и снимая пену, в течение 10-15 минут. Охладить до 25-30 градусов Цельсия. Затем добавить предварительно разведенные в той же жидкости дрожжи, размешать и поставить в теплое место для брожения. Через 2-3 дня процедить, перенести в холодное место и выдержать 3-4 недели. После этого еще раз процедить, добавить оставшийся мед, полностью растворив его. Медовуха обладает прекрасным вкусом ...
В гостях на кухне Надежды Выпуск №53
САЛАТ <ЗМЕИНОЕ ГНЕЗДО> 1 банка консервированной горбуши (можно сардины в масле, 1 банка консервированной морской капусты, майонез, 1 пучок зеленого лука, 3 сваренных вкрутую яйца, 3 вареных картофелин, 3 плавленых сырка, 100 гр. сливочного масла, чеснок, соль. Для змеи : вилкой размять горбушу и желтки от 2 яиц, на терке натереть 2 плавленых сырка, и 3 вареных картофелин, добавить 50 гр. сливочного масла, чеснок, соль по вкусу, все перемешать, добавить майонез, полученную массу отставить. Яйца змеи : натер...
В гостях на кухне Надежды Выпуск №52
ЯБЛОКИ <ПОДАРОК ГУРМАНУ> 900 гр. муки, 1,5 стакана молока, 400 гр. маргарина, 2 яйца, 50 гр обычных (не сухих) дрожжей, 4 столовых ложки сахара, щепотка соли, 10-20 небольших яблок. Яблоки разрезаем пополам, очищаем от кожицы и сердцевинки. Растапливаем маргарин, добавляем туда сахар, яйца, молоко, соль, дрожжи, муку. Все ингредиенты смешиваем. Тесто раскатываем, разрезаем на квадраты, в каждый помещаем половинку яблока. Посыпаем чайной ложкой сахара (лучше брать не очень сладкие сорта яблок. Уголки квадра...
В гостях на кухне Надежды Выпуск №51
СОЧЕНЬ ДОМАШНИЙ на пару Делаем тесто, как на пельмени: 1 яйцо, вода, соль, мука. Раскатываем его в круглый пласт, очень тонкий, как пельменный. Смазываем его растопленным сливочным маслом, пропитываем, оставляем на 15 минут. Тем временем делаем начинку для рулета. Очищаем две сырых картофелины, режем кубиками или тонкими ломтиками в тарелку. Очищаем 2-3 луковицы, режем кольцами в другую тарелку. Берем фарш, любой, лучше жирный, мясной, рубленый (мясо нарезаем мелко-мелко, ни в коем случае не перекручиваем....
В гостях на кухне Надежды Выпуск №50
ПРЯНИКИ 0,5 литра простокваши или кефира, 2 яйца, 2 стакана сахара, стакан жира (сливочное масло, маргарина, свиное сало, полстакана молока, 3 чайные ложки соды, мука. Для глазури : 225 грамм сахарной пудры или 1 стакан сахара, 3 чайные ложки воды. Смешать все компоненты, муку кладем столько, чтобы получилось мягкое тесто; раскатываем его в пласт толщиной 1 см и вырезаем стаканом кружочки. Раскладываем пряники на предварительно разогретый противень и ставим в негорячую духовку, даем подняться, и добавляем ...
В гостях на кухне Надежды Выпуск №1149
СЛИВОЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ Варим негустой сироп из 150 грамм сахара и 100 грамм воды, на водяной бане или на пару взбиваем массу, затем быстро охлаждаем, поставив в кастрюлю с холодной водой. Добавляем взбитые сливки (150 грамм, размешиваем и - в морозилку на 6-7 часов. Вафли : 6 яичных желтков растереть со сливочным маслом (4 столовые ложки, добавить 3 столовые ложки сахарного песка, 2 стакана муки и полстакана молока. 6 белков взбиваем в пену и, осторожно вводим в желтково-масляную массу, перемешиваем. Вафельни...
