Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Завтраки, обеды и ужины - хозяйки во всеоружии Телячье филе в ветчинно-шпинатной оболочке

Кулинарная рассылка Завтраки, обеды и ужины - Хозяйки во всеоружии Телячье филе в ветчинно-шпинатной оболочке Ингредиенты: 1 телячье филе, молотый сладкий красный перец и черный перец, 2 ст. ложки топленого масла, 2 луковицы, 2 зубка чеснока, 150 г. шампиньонов, 2 ст. ложки сливок, 500 г. свежего шпината, 2 куска белого хлеба, 2 желтка, 150 г. сырого окорока ломтиками, 1 белок Способ приготовления: Подготовленное филе посолить, поперчить. На плите в сковороде растопить масло и обжарить филе со всех сторон ...

2008-01-18 00:09:54 + Комментировать

Завтраки, обеды и ужины - хозяйки во всеоружии Говядина по-бургундски

Кулинарная рассылка Завтраки, обеды и ужины - Хозяйки во всеоружии Говядина по-бургундски Ингредиенты: 100 г. ветчины без корочки или нарезанного бекона, 700 г. филейного мяса, нарезанного кубиками в 2,5 см, 1 зубок чеснока, 200 г. молодых луковиц, 100 г. маслянистых грибов, 1 ч. ложку сухой приправы, соль, перец, 1 ст. ложка муки, 200 мл красного вина, нарезанная петрушка Способ приготовления: Положить нарезанный бекон в большую жарочную кастрюлю и держать в печи 1 режиме " сильно " 3 минуты. Добавить мяс...

2008-01-17 00:08:42 + Комментировать

Завтраки, обеды и ужины - хозяйки во всеоружии Грибы с беконом под травяным соусом

Кулинарная рассылка Завтраки, обеды и ужины - Хозяйки во всеоружии Грибы с беконом под травяным соусом Ингредиенты: 200 г бекона без корочки, 50 г масла или маргарина, 450 г молодых грибов, разрезанных пополам, 3 ст. ложки без верха муки, соль, перец, 1 ст. ложка лимонного сока, 2 ст. ложки свежей нарезанной петрушки Способ приготовления: Разложить бекон в один слой в большой плоской тарелке. Накрыть неплотно гигроскопической бумагой и держать при уровне мощности 10 2-3 мин, пока бекон не сварится. Обсушит...

2008-01-16 00:56:05 + Комментировать

Завтраки, обеды и ужины - хозяйки во всеоружии Паштет из индейки

Кулинарная рассылка Завтраки, обеды и ужины - Хозяйки во всеоружии Паштет из индейки Ингредиенты: 400 г мяса индейки, соль, перец, цедра 1 лимона, 1 луковица, по 1/2 ч. ложки молотых корицы, имбиря и мускатного ореха, 4 кусочка белого хлеба, 200 мл сливок, 1 пучок петрушки, 2 яйца, 1 кабачок, 4 разделанные кильки, 2 ст. ложки каперсов. Способ приготовления: Подготовленное мясо индейки нарезать кубиками по 3 см. Специи, пряности, нарубленную луковицу, цедру смешать с мясом индейки положить в морозильную кам...

2008-01-15 00:10:18 + Комментировать

Завтраки, обеды и ужины - хозяйки во всеоружии БУЛЬОН С КЛЕЦКАМИ ИЗ ВЕТЧИНЫ

Кулинарная рассылка Завтраки, обеды и ужины - Хозяйки во всеоружии БУЛЬОН С КЛЕЦКАМИ ИЗ ВЕТЧИНЫ Ингредиенты: 1 литр мясного бульона 250гр ветчины 2 куска белого хлеба 0,5 л молока 2 яйца Соль, перец, масло, зелень Способ приготовления: Хлеб размочить в молоке, отжав лишнюю жидкость и размешать, добавляя желтки, мелко нарезанную ветчину (колбасу или постное мясо. Яичные белки взбить, посолить и добавить в подготовленную массу. Выложить массу в смазанную маслом форму и прогреть над паром или в духовке до заг...

2008-01-14 13:31:59 + Комментировать

Завтраки, обеды и ужины - хозяйки во всеоружии БЛИНЫ С ЛУКОМ

Кулинарная рассылка Завтраки, обеды и ужины - Хозяйки во всеоружии БЛИНЫ С ЛУКОМ Ингредиенты: 500 гр муки 2 стакана воды 1 столовая ложка сахара 15 гр дрожжей Соль по вкусу 100 гр растительного масла Способ приготовления: Замесить тесто для блинов из муки, воды, дрожжей, соли и сахара. Дать тесту подойти. Лук мелко нарезать и потушить в масле, добавив по вкусу соли. Когда тесто подойдет, положите в него тушеный лук. Дать тесту опять подойти 15 минут. Выпекать блины обычным способом на горячей сковороде с р...

2007-12-28 00:08:37 + Комментировать

Завтраки, обеды и ужины - хозяйки во всеоружии ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ

Кулинарная рассылка Завтраки, обеды и ужины - Хозяйки во всеоружии ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ Ингредиенты: 4 стакана муки 2 стакана теплой воды 50 гр дрожжей 1 ст ложка сахара 1 стакан растительного масла 6 яблок Сок 1 лимона 100 гр сахара Способ приготовления: Дрожжи растворить в воде с добавлением сахара, замесить тесто из указанных компонентов, поставить в теплое место для подъема, дважды сделать обминку. Когда тесто поднимется в третий раз, можно формировать пирог. Сочные яблоки нарезать ломтиками, сбрызнуть сок...

2007-12-27 00:09:13 + Комментировать

Завтраки, обеды и ужины - хозяйки во всеоружии СТУДЕНЬ ИЗ ГРИБОВ

Кулинарная рассылка Завтраки, обеды и ужины - Хозяйки во всеоружии СТУДЕНЬ ИЗ ГРИБОВ Ингредиенты: 75 гр соленых, маринованных грибов или 100 гр сухих 5 гр желатина 125 гр грибного отвара 1 зубчик чеснока Соль, перец по вкусу Способ приготовления: Сухие грибы предварительно замочить. Соленые грибы отжать от рассола, промыть и нарезать. Желатин замочить в воде и, нагревая, растворить в отваре сушеных грибов с добавлением соли и рубленного чеснока. Измельченные грибы заливают растворенным желатином. Полученну...

2007-12-26 00:32:20 + Комментировать

Завтраки, обеды и ужины - хозяйки во всеоружии КУЛЕБЯКА СО СВЕЖЕЙ КАПУСТОЙ И РЫБОЙ

Кулинарная рассылка Завтраки, обеды и ужины - Хозяйки во всеоружии КУЛЕБЯКА СО СВЕЖЕЙ КАПУСТОЙ И РЫБОЙ Ингредиенты: 1,3 кг дрожжевого теста 1кг капусты 1 кг рыбы 3 луковицы 100 гр растительного масла Соль, перец Способ приготовления: Капусту мелко нашинковать, посолить, дать немного постоять, чтобы выделился сок, который затем следует отжать. Капусту обжарить в масле, отдельно пожарить лук. Всё смешать и дать немного остыть. Филе рыбы нарезать небольшими кусками. Рыбу обжарить в масле. Отделить половину те...

2007-12-25 00:29:29 + Комментировать

Завтраки, обеды и ужины - хозяйки во всеоружии ТЫКВЕННО-ЯБЛОЧНОЕ ПОВИДЛО

Кулинарная рассылка Завтраки, обеды и ужины - Хозяйки во всеоружии ТЫКВЕННО-ЯБЛОЧНОЕ ПОВИДЛО Ингредиенты: 800 гр тыквы 1,5 кг яблок 1 кг сахара 0,25 чайной ложки апельсиновых корочек Способ приготовления: Потушите тыкву, а потом протрите ее через дуршлаг. Яблоки (лучше кислые) очистите от кожуры и семян, потушите и протрите через сито. Полученную массу тыквы и яблок выложите в тазик, всыпьте половину сахара и, помешивая, варите на слабом огне. Незадолго до конца варки добавьте оставшийся сахар, корочки апе...

2007-12-24 18:27:01 + Комментировать