Яйца взбиваем с сахаром добела, добавляем творог, размягченное масло и муку. Вымешиваем довольно плотное тесто. Делаем начинку: курагу промываем, ошпариваем кипятком, мелко нарезаем или пропускаем через мясорубку. Грецкие орехи мелко рубим, после чего смешиваем с сахаром и курагой.
Затем раскатываем тесто в прямоугольный пласт, сверху намазываем начинку и сворачиваем рулетом. Ножом нарезаем кольца шириной в 2 см, выкладываем их на смазанный маслом противень и запекаем до готовности. Готовое печенье посыпаем сахарной пудрой.