Куриную грудинку отварить до готовности и остудить, нарезать шампиньоны, поджарить под крышкой (они так вкуснее получаются), пассеровать лук, когда все остынет, перемешать все ингредиенты (грудинку нарезать мелкими кубиками), посолить, поперчить, полить маслом и только в конце добавить гранат.
Количество продуктов, необходимых для салата, определите на свой вкус, советую побольше грибов и граната.