Салат «Балатон» или салат «Балатонский» - это законсервированный салат,
сделанный из смеси разных овощей. Однако основным его ингредиентом
считаются помидоры. Они, по мнению некоторых хозяек, непременно должны
быть зелёного цвета.
В прежние времена такой салат импортировался из Венгрии в Советский Союз
фирмой «Глобус», а расфасован был в 800-граммовые баночки. Своё
название он получил в честь крупнейшего пресноводного озера в
Центральной Европе. А находится озеро Балатон на западе Венгрии. Его
побережья являются важнейшей курортной зоной страны и имеют выходы к
термальным и минеральным источникам.