Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Домашние рецепты

  Все выпуски  

Домашние рецепты


Блюдо-парадокс или горячее (жареное) мороженое

Горячее или жареное мороженое – это десертное кушанье, которое обычно представляет собой обжаренный во фритюре шарик холодного мороженого, полностью покрытый сверху горячей хрустящей оболочкой. Такая оболочка получается благодаря тому, что перед обжаркой кусочек мороженого обваливают в специальной панировке и в процессе кратковременной термической обработки воздействию высокой температуры подвергается лишь она, а мороженое, спрятанное под ней, остаётся холодным, не успевая даже немножко растаять.

О происхождении данного десерта ходят довольно противоречивые рассказы. Одни утверждают, что он впервые был подан в тысяча восемьсот девяносто третьем году на Чикагской всемирной выставке. Однако чуть позже, а точнее в тысяча восемьсот девяносто четвёртом году, в нескольких американских изданиях была напечатана статья, где говорилось, что жареное мороженое очень популярно в Филадельфии. А согласно следующей версии, бытующей с шестидесятых годов двадцатого века, это кушанье было изобретено в Японии.

_______________________________


Сайт: www.domashniy-recepti.ru


В избранное