Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Домашние рецепты

  Все выпуски  

Домашние рецепты


"Пияз" - турецкий салат. Рецепты

«Пияз» либо «Пьяз» («Рiyaz»)– простой, но сытный турецкий салат, который готовится из фасоли. Название этого кушанья в переводе с фарси значит «лук», поэтому есть предположение, что изначально основным ингредиентом данного блюда был именно он.

Этот салат очень популярен в Турции, потому и не вызывает никакого удивления ни у кого тот факт, что так много существует сегодня его всевозможных вариаций. Однако практически почти всегда для приготовления «Пияза» используется следующие продукты: отваренная фасоль, лук, варёные яйца, петрушка, маслины, масло растительное.

Хочется заметить, что турки для такого салата обычно берут белую высушенную фасоль. Они перед варкой замачивают её на несколько часов в холодной водичке.

_______________________________

Сайт: www.domashniy-recepti.ru

В избранное