Шашлык – кушанье довольно самодостаточное. Оно не требует к себе ничего,
кроме свеженьких овощей, зелени, хорошего вина и соуса. Ведь соусы
помогают полнее раскрыть вкус мяса, приготовленного на открытом огне.
Многие из них легко можно сделать самостоятельно.