Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Домашние рецепты

  Все выпуски  

Домашние рецепты Печенье 'Мадлен'


Печенье "Мадлен"

Печенье «Мадлен» («Madeleines») – это мягкие небольшие толстенькие выпеченные изделия, имеющие форму ракушки, то есть выглядящие так, будто их сформировали в рифлёной оболочке ракушки либо гребешка. Их причисляют к французской кухне.
Существует кулинарная легенда, повествующая об истории появления данного печенья. Согласно ей, в тысяча семьсот пятьдесят пятом году Станислав Лещинский – эмигрировавший во Францию польский король, отказавшийся от притязаний на престол Польши, но сохранявший свой титул пожизненно – давал бал в Париже. Специально для гостей должны были готовиться различные вкусности, в том числе и умопомрачительные десерты, но внезапно серьёзно заболел главный повар.

_______________________________

С уважением, Елена
Сайт: www.domashniy-recepti.ru


В избранное