Помидор надрезать, залить кипятком на 1 минуту, затем охладить под струей ледяной воды. Снять кожицу с помидора и нарезать его мелкими кубиками. Если перец свежий, то удалить у него семена и нарезать плод на мелкие кусочки. Добавить к пюре авокадо сок лайма, помидор, соль и перец, все перемешать.