Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Рецепты на любой вкус и кошелёк Цветная капуста с картофелем и карри


Вам потребуется:

2 столовые ложки растительного масла
1 большая луковица, мелко нарезать
большой кусок имбиря, тертого
3 зубчика чеснока, мелко нарезанного
½ чайной ложки куркумы
1 чайная ложка молотого тмина
1 чайная ложка порошка карри, или по вкусу
250 г нарезанных помидор
½ чайной ложки сахара
1 цветная капуста, нарезать на соцветия
2 нарезанные картофелины
1 маленький зеленый чили, разрезанный на половинки вдоль
Сок 1 лимона
Немного кориандра
Приготовление:
Это блюдо из индийской кухни. Нагреть масло в кастрюле. Пассеровать лук в течение 10 минут до мягкости, затем добавить имбирь, чеснок, куркуму, тмин и порошок карри. Протушить вместе не более 1 мин. Добавить помидоры и сахар. Добавьте цветную капусту, картофель и чили, приправы по вкусу. Накройте крышкой и тушите вместе 30 минут, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими - добавить воды, если вам нужно, но это блюдо лучше густое.
Когда овощи будут готовы, вынуть чили, добавьте лимонный сок и кориандр.



В избранное