Вкусные рецепты для всей семьи! Хлеб домашний на закваске
Первый мой хлеб на закваске :) На очень и очень молодой закваске :)
Рецепт закваски у меня самый простой, потому что закваску прежде я никогда не делала и хлеб без дрожжей не пекла! Скажем так, проба пера :) По-моему, довольно удачная.
Итак, рецепт домашнего хлеба на закваске без дрожжей:
Рецепт:
Закваска - 3 ст. ложки
Вода - 250 мл.
Мука - около 500 гр. *У
меня, как всегда, мука с 13% содержанием белка. Пшеничная в/с