Тесто разделить на 3 части, большую и две небольшие. Большую часть раскатать в пласт, большего размера чем форма для запекания. Форму смазать растительным маслом. Выложить тесто в форму, сделать бортики. Выложить джем. Из оставшегося теста нарезать жгутики. Выложить жгуты в виде решетки.
Смазать тесто взбитым яйцом. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать минут 30-40 до готовности теста.
Достать пирог из духовки, охладить. Вынуть пирог из формы.
Подать пирог к столу. Приятного аппетита!