Шампиньоны промыть, отрезать ножку и аккуратно удалить внутренности. Сбрызнуть маслом, слегка присолить. Положить на противень и поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Ножки и
мякоть шампиньонов нарезать и обжарить на растительном масле. Спаржу нарезать и добавить к грибам. Соединить грибы со спаржей с соусом песто. Выложить фарш в грибы. Посыпать грибы сыром.
Вернуть противень в духовку и запекать пока сыр не расплавится. Переложить грибы на тарелку и подать к столу. Приятного аппетита!