Морковь нарезать кружочками. Разогреть в сковороде растительное масло, выложить морковь и слегка обжарить. Репчатый лук мелко нарезать и положить в сковороду. Сельдерей нарезать и добавить к остальным овощам. Выложить в сковороду фарш, перемешать его с овощами. Влить воду. Массу посолить, поперчить, положить тимьян. Добавить нарезанный чеснок, закрыть крышкой и тушить имнут 20. Затем выкладываем фасоль. Заправляем соевым соусом, перемешиваем, закрываем крышкой и готовим еще 10-15 минут.
Готовое рагу подать на стол - немедленно! Приятного аппетита!