Данный рецепт можно готовить в пароварке или мультиварке - результат будет превосходным в любом случае.
Ингредиенты:
кусок сала с прожилками 1 - 1,2 кг
лавровый лист 3 шт.
чеснок 2-3 зубчика
черный перец, красный сладкий перец
соль 1-1,5 ст. л.
мускатный орех щепотка
6 мерных стаканов воды для мультиварки объемом 4 л.
рукав для запекания
В миске измельчить лавровый лист. Добавить к нему измельченный чеснок. Положить сладкую паприку и черный свежемолотый перец. Натереть мускатный орех. Выложить соль. Кусок сала натереть получившейся смесью. Убрать сало в рукав для запекания, завязать. В чашу для МВ налить воду, поставить насадку для варки на пару, положить рукав с салом. Включить режим "Варка на пару" на 60 минут. Или взять обычную кастрюлю с насадкой для варки на пару, налить воду, вскипятить. Положить рукав в насадку, поставить
ее в кастрюлю, закрыть крышку и варить на пару 1 часа 15 минут. Готовое сало достать из МВ, оставить охлаждаться в пакете. Затем переложить в фольгу и убрать в холодильник на сутки. Сало нарезать на кусочки и подать к столу с горчицей или хреном. Приятного аппетита!
Ученик Христа, свидетель его жизни и казни, Иоанн прожил долгие годы, больше всех других апостолов, несмотря на многократные попытки врагов умертвить его.