Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Поваренная книга кулинара от Kulina.Ru



  Лучшие рецепты от Kulina.Ru
 
     
 

Ленивые голубцы из духовки

 Ингредиенты:

  • капуста 250 г
  • мясной фарш 800 г
  • шампиньоны 150 г
  • отварной рис 3/4 стакана
  • соль, перец по вкусу
  • панировочные сухари


для соуса:

  • сметана 500 мл
  • томатная паста или кетчуп 3 ст. л.
  • оливковое масло 2 ст. л.
  • зелень петрушки
  • соль, перец по вкусу

Капусту мелко нашинковать и ошпарить кипятком. В миску положить капусту, фарш. Добавить мелко нарезанные грибы. Выложить рис. Фарш посолить и поперчить по вкусу. Как следует все перемешать. Сформировать из фарша небольшие биточки-колобки. Обвалять биточки в сухарях. Противень смазать маслом, выложить биточки и поставить в заранее разогретую до 200 градусов духовку. Запекать до готовности, минут 40. Смешать в емкости сметану, томатную пасту или кетчуп с оливковым маслом, добавить зелень. Соус посолить и поперчить. Добавить немного воды. Готовые биточки переложить в казан или кастрюлю с толстыми стенками, залить соусом так, чтобы все содержимое было полностью погружено в жидкость. Закрыть крышкой и поставить минут на 30 томиться в духовой шкаф. Готовые голубцы разложить по тарелкам, полить соусом, посыпать свежей зеленью и подать к столу. Приятного аппетита!


Поэтапное приготовление блюда Ленивые голубцы из духовки в фотографиях смотрите здесь
 
     
  4 октября
 
     
 

День святого Дмитрия Ростовского

Родившийся в 1651 году в семье украинского казака, он с 1684 года жил в Киево-Печерской лавре, занимаясь огромным трудом — созданием книги обо всех православных святых.

Читать далее

Именины: Агния, Александр, Алексей, Андрей, Валентин, Василий, Владимир, Даниил, Дмитрий, Иван, Иосиф, Константин.

 
     
  Интересное от Kulina.ru
 
     
 

Готовим голубцы!

Голубцы – одно из известных блюд славянской кухни. К сожалению, голубцы начали незаслуженно забывать. Его вытеснили модные всевозможные суши, пасты, паэльи и прочие блюда. Что же, будем вспоминать вместе.

Читать далее

 
     

В избранное