| ← Октябрь 2024 | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
|
|---|---|---|---|---|---|---|
|
7
|
8
|
9
|
10
|
11
|
12
|
13
|
|
14
|
15
|
16
|
17
|
18
|
19
|
20
|
|
21
|
22
|
23
|
24
|
25
|
26
|
27
|
|
28
|
29
|
30
|
31
|
|||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://domashniy-recepti.ru/
Открыта:
29-06-2012
Адрес
автора: home.cookery.receptyra-owner@subscribe.ru
домашние рецепты приготовления супов,горячих блюд,напитков,приготовление на
костре и углях,салаты
Статистика
0 за неделю
Домашние рецепты Слабоалкогольные коктейли или алкопоп
Слабоалкогольные коктейли или алкопоп Слабоалкогольные коктейли - это имеющие незначительное количество (по отношению к общему объёму) спиртосодержащих компонентов напитки, располагающие к весёлому отдыху, всплеску эмоций. Процент этилового спирта там может варьироваться от 4 до 12. Большинству из них свойственны фруктовые вкусовые добавки. Сейчас напитки данного типа принято называть модным словом <алкопоп, образованным от английского разговорного термина <alkopop, который значит <популярный алкоголь. Счи...
Домашние рецепты Мясо по-французски
Мясо по-французски Мясо по-французски - сытное и эффектное блюдо, состоящее из расположенных слоями запечённых продуктов, которое прекрасно подойдёт и для праздничного застолья, и для будничного обеда. Основной его рецепт предусматривает использование мяса (обычно говядины либо свинины, картофеля, лука, твёрдого сыра да соуса. На самом деле оно не имеет почти никакого отношения к классической французской кухне. А названо так было из-за некоторого сходства с составом и технологией приготовления кушанья <Vea...
Домашние рецепты Слоёное тесто
Слоёное тесто Слоёное тесто - это тип теста, изделия из которого обладают характерной слоистой структурой. Оно может быть как бездрожжевое, так и дрожжевое. Считается, что классическое слоёное тесто делается без использования сахара. Основные его черты - упругость и эластичность. Предполагается, что изобретено оно было совершенно случайно в семнадцатом веке во Франции. Просто однажды подмастерье пекаря впопыхах забыл добавить, готовя тесто для какой-то выпечки, к муке масло сливочное. Но решил исправить си...
Домашние рецепты Как готовить мясо в горшочках. Рецепты
Как готовить мясо в горшочках. Рецепты У многих народов мира издревле было заведено готовить и подавать всевозможные блюда в горшочках. Ведь пища, которая прошла термическую обработку в таком виде посуды, необычайно вкусна, полезна. Кроме того, для неё характерна хорошая усвояемость человеческим организмом. Из всех продуктов, приготовленных именно таким образом, самым популярным, наверное, является мясо. Ведь после длительного томления оно имеет аппетитнейший аромат да отменный вкус. Делать всякие кушанья ...
Домашние рецепты Крансекаке
Крансекаке Крансекаке - торт, который является традиционным для Дании и Норвегии. Он выпекается из миндальной муки и может долго сохраняться. Датчане называют его <kransekage, а норвежцы - <kransekake> либо <kransekaka. Едят же, как правило, во время больших торжеств, то есть на свадьбу, Рождество, Крестины, Новый год. Помимо упомянутых дат, в Норвегии его готовят и на День Конституции и Независимости, который жители страны отмечают семнадцатого мая. Интересно, что название данного десертного кушанья перев...
Домашние рецепты Настоящий английский пудинг
Настоящий английский пудинг Тонкие ценители и любители кулинарного искусства, конечно, знают, что пудинг - кушанье английское. В Великобритании каждая хозяйка раньше готовила его к рождественскому столу и украшала веточкой остролиста с ягодами. Традиционно этот пудинг замешивался на двадцать пятой неделе после Троицы, которую называли <Пудинговой> либо <Замешивальной. В Англиканской Церкви сему процессу посвящена даже специальная молитва. Обычно упомянутая дата попадала на середину-конец ноября, а празднич...
Домашние рецепты Лекерли
Лекерли Лекерли (leckerli) - старинное швейцарское лакомство, которое первоначально именовалось <leckerli kuchen, что значит <лакомое печенье, но позже его название немного сократили. Данное кушанье представляет собой небольшие прямоугольные медовые коврижки. Считается, что их рецепт был придуман в Базеле, где они являются теперь гастрономической достопримечательностью города. Вероятно, лекерли появились не раньше семнадцатого столетия, поскольку тесто для такой разновидности медовой выпечки, содержит боль...
Домашние рецепты Раклет
Раклет Раклет (raclette- это не только сорт сыра с золотисто-жёлтой либо светло-коричневой корочкой, маслянистая структура которого позволяет ему легко плавиться при нагревании, издавая в ходе данного процесса тонкий грибной аромат, но и национальное швейцарское кушанье, готовящееся, как и фондю, из расплавленных жирных сыров. Название такого блюда образовано от французского слова <Raclette, а оно от слова <racler, переводящегося на русский язык как <скоблить> либо <скрести. Наиболее давние упоминания о ра...
Домашние рецепты Трюфеля
Трюфеля Конфеты, которые называют <трюфелями, являются, безусловно, одним из самых изысканных кондитерских лакомств. Считается, что их история началась в девятнадцатом столетии, поскольку в году 1850 был придуман французским кондитером Сироденом из масла сливочного, свежих сливок и шоколада крем ганаш. Он вскоре стал использоваться и как материал для декорирования пирожных, тортов да прочих изделий, и как начинка для шоколадных конфет. Кстати, конфетки эти были невероятно похожими на клубневидные грибы трю...
Домашние рецепты Шортбред
Шортбред Шортбред (на английском - <Shortbread) - это разновидность печенья. Принадлежит данное кушанье к шотландской кухне. Говорят, что появилось оно ещё в двенадцатом веке. Первоначально тесто для печенья шортбред делалось с применением дрожжей, но со временем дрожжевая закваска в его рецептуре была заменена маслом сливочным, что позволило уменьшить в тесте количество жидкости - оно стало песочным. Изделия же из него приобрели хрустящесть, рассыпчатость, ломкость. Шортбред раньше в Шотландии выпекали ка...
