| ← Декабрь 2024 | ||||||
|
1
|
||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
|
9
|
10
|
11
|
12
|
13
|
14
|
15
|
|
16
|
17
|
18
|
19
|
20
|
21
|
22
|
|
23
|
24
|
25
|
26
|
27
|
28
|
29
|
|
30
|
31
|
|||||
За последние 60 дней 15 выпусков (1-2 раза в неделю)
Сайт рассылки:
http://www.kulina.ru/
Открыта:
16-05-2000
Наша рассылка заинтересует всех, кто умеет и любит готовить. Каждый день мы будем знакомить Вас с разными блюдами, среди которых вкусные салаты, наваристые супы, ароматные вторые блюда и превосходная выпечка. Наши кулинарные рецепты порадуют не только тех, кто знакомится с кулинарией, но и профессионалов своего дела. В четверг наш выпуск дополняется интересными статьями о диетах, алкоголе, продуктах питания и пошаговыми мастер-классами самых разных блюд.
Мы будем рады видеть вас в числе наших читателей.
Приятного аппетита!
Статистика
-3 за неделю
Поваренная книга кулинара
Информационный Канал Subscribe.Ru Поваренная книга кулинара. 27.10.2003 ЗАКУСКА Авокадо с начинкой из креветок (на 4 порции) 2 помидора 1 пучок базилика 250 г вареных очищенных креветок 1 cт. л. сливок 1 ч. л. острой горчицы 2 ч. л. лимоyноuо сока соль, белый перец 2 спелых авокадо Вымыть помидоры и базилик, мелко нарезать помидоры, удалив семена. Красиво нарезать листики базилика. Дать креветкам стечь. Перемешать сливки с горчицей, лимонным соком, солью и перцем. Соединить помидоры, креветки и базилик. Ав...
Поваренная книга кулинара
Информационный Канал Subscribe.Ru Поваренная книга кулинара. 22.10.2003 ЗАКУСКА Овощное пате (на 12 порций) 2 больших лука-порея 4 большие моркови 1 пучок шпината 150 г зеленой стручковой фасоли 1 стакан отварного длиннозерного риса 1 ст. л. крахмала 1 ст. л. карри 4 яйца 1,5 стакана сливок жирностью 20% 2 ст. л. сливочного масла 2 ст. л. мелко нарубленного укропа 0,25 стакана мелко нарубленного зеленого лука соль и свежемолотый черный перец по вкусу Порей почистить, оставив 2 см зеленой части, порезать ег...
Поваренная книга кулинара
Информационный Канал Subscribe.Ru Поваренная книга кулинара. 20.10.2003 ЗАКУСКА Заливная осетрина 1 кг осетрины 400 г обрезков рыбы 1 набор зелени для супа 2 ст. л. уксуса 1 крупная морковь 1 луковица 1 лавровый лист 4 горошины черного перца 1 ч. л. соли 1 пакетик измельченного желатина 2 белка зелень, каперсы или огурец - для украшения Все компоненты 30 - 40 минут поварим в 2 литрах воды, пока не останется 3/4 литра крепкого рыбного бульона. Осетрину вынем из бульона и нарежем небольшими кусками. Бульон п...
Поваренная книга кулинара
Информационный Канал Subscribe.Ru Поваренная книга кулинара. 17.10.2003 ЗАКУСКА Закуска с ветчиной. 4 кусочка белого хлеба по 50 г 2 ст. л. сливочного масла 4 яйца 1 ч. л. соли 2 ст. л. уксуса 100 г ветчины без жира 4 ч. л. майонеза 4 ч. л. кетчупа щепотка молотого белого перца Поджарить хлеб, остудить его и намазать маслом с одной стороны. Разбить 2 яйца. Вскипятить 2 литра воды с солью и уксусом. Аккуратно положить яйца в слабо кипящую воду, снять с плиты и удерживать белок около желтка широкой стороной ...
Поваренная книга кулинара
Информационный Канал Subscribe.Ru Поваренная книга кулинара. 15.10.2003 ЗАКУСКА Язык в соусе из мадеры. 1,5 кг телячьего языка 2 пучка зелени 1 луковица лук-порей 500 г сельдерея 2 ст. л. сливочного масла 2 ч. л. сахара 1 лавровый лист 1 гвоздика 4 ст. л. сливок 1/2 стакана мадеры 1-2 ч. л. лимонного сока соль, черный перец острый красный перец Замочить язык в холодной воде на 8-12 часов. Мелко нарубить зелень. Нарезать луковицу и лук-порей маленькими кубиками, положить овощи в 3 литра подсоленной воды и д...
Поваренная книга кулинара
Информационный Канал Subscribe.Ru Поваренная книга кулинара. 13.10.2003 ЗАКУСКА Сырный паштет со сладким перцем. по 3 красных и зеленых стручка сладкого перца (все-го 750 г) 100 мл оливкового масла 500 г творожного сыра 120 г маслин без косточек 2 зубчика чеснока 1 пучок базилика соль, перец томатный соус Духовку нагреть до 220 градусов. Стручки перца кисточкой смазать маслом. Перец запекать на противне, пока на кожице не появятся пузыри. Вынуть, накрыть влажным полотенцем и остудить. Снять кожицу, разреза...
Поваренная книга кулинара
Информационный Канал Subscribe.Ru Поваренная книга кулинара. 09.10.2003 ЗАКУСКА Салат из маринованной рыбы 800 г филе свежей рыбы 1 ч. л. соли сок от 1- 2 лаймов 1 луковица 3 ч. л. свеженарубленного имбирного корня 1/2 ч. л. черного перца 150 г свежего кокоса 1 зубчик чеснока 1/8 л молока дважды на кончике ножа куркумы 1 пучок весеннего лучка 4 помидора 1 головка кочанного салата Рыбу нарежем кубиками примерно по 2 см, посолим и сбрызнем соком лиметты. Лук очистим, нарежем тонкими колечками, разложим их на...
Поваренная книга кулинара
Информационный Канал Subscribe.Ru Поваренная книга кулинара. 06.10.2003 ЗАКУСКА Мешочки из лосося. 100 г копченого лосося 1 свежий огурец 2 ст. л. красной икры 50 г крабового мяса 1 ст. л. сметаныветочка укропа лук-резанец Копченого лосося нарезать при помощи очень острого ножа тонкими пластинками в виде квадратов. Также можно взять копченого лосося, уже нарезанного полосками. На разделочную доску положить пищевую полиэтиленовую пленку. Выложить сверху пластинки лосося, разровнять. Огурец очистить от кожиц...
Поваренная книга кулинара
Информационный Канал Subscribe.Ru Поваренная книга кулинара. 02.10.2003 ЗАКУСКА Заливное из скумбрии. 1 кг филе скумбрии 1,3 л бульона из скумбрии 12 пластинок желатина 2 лимона 3 ст. л. зелени укропа (нарезать) 2 ст. л. зелени петрушки (нарезать) 2 ст. л. измельченного лука-резанца 3 ст. л. оливкового масла сметана соль и перец Нарежьте скумбрию тонкими кусками вдоль филе. Выложите куски на огнеупорное блюдо, полейте оливковым маслом. Запекайте в средненагретой духовке в течение 10 минут. Выньте и охладит...
Поваренная книга кулинара
Информационный Канал Subscribe.Ru Поваренная книга кулинара. 29.09.2003 ЗАКУСКА Красный салат под горчичным соусом 4 красных свеклы одинаковой величины (500 г) для соуса: 1 молодая луковица 1 пучок зеленого лука по 2 ч. л. острой и сладкой горчицы 2-3 cт. л. ягодного или винного уксуса соль, белый перец 3 cт. л. подсолнечного масла Подготовленную свеклу залить водой в кастрюле, накрыть крышкой и поставить на средний огонь. Варить 30-40 минут. Для соуса почистить молодой лук и нарезать колечками. Мелко наре...
