Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Сергей (Автор)

Рассылки

Шашлыки

Шашлыки

Шашлыки и всё, что с этим связано. Выбор продуктов и ингредиентов. Собрание рецептов приготовления шашлыков, маринадов. Шашлычное оборудование - мангалы, решётки, шампура. Как правильно готовить угли. Создание шашлычной атмосферы.

подписчиков: 952
Подписаться

Луковый соус с йогуртом Очередной вариант приготовления маринованного лука к шашлыку. На этот раз в виде соуса на основе био-йогурта . Ингредиенты лук репчатый - 300 г или 2 крупные луковицы; уксус 9% - 1/2 ст.л.; соль - 1/2 ч.л.; сахар - 1/2 ст.л.; зелень (укроп, кинза, петрушка) - 1/2 пучка; йогурт без добавок - 100 г. Репчатый лук режем кольцами или полукольцами. Зависит от величины луковых головок и личных предпочтений. Складываем лук в посуду, сбрызгиваем уксусом, добавляем соль и сахар. Перемешиваем,...

2010-01-24 13:57:04 + Комментировать Автор:

На вилке. Домашние кулинарные зарисовки

На вилке. Домашние кулинарные зарисовки

Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.

подписчиков: 2235
Подписаться

Салат Цезарь Ингредиенты куриное филе - 300 г: сыр пармезан - 80 г; листья салата - 1/2 пучка; перепелиные яйца - 6 штук; сухарики из белого хлеба - 80 г; оливковое масло - 30 г; для соуса: оливковое масло - 30 г; сок 1/4 лимона или лайма; чеснок - 1 зубчик; бальзамический уксус - 1/2 чайной ложки; соль, белый перец по вкусу. Филе курицы помыть, обсушить, посолить, поперчить, обжарить на оливковом масле 5 минут. Остудить, нарезать полосками приблизительно 1х3 см. Яйца сварить вкрутую, очистить, разрезать н...

2010-01-22 09:05:51 9 комментариев Автор:

На вилке. Домашние кулинарные зарисовки

На вилке. Домашние кулинарные зарисовки

Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.

подписчиков: 2235
Подписаться

Индейка с клюквенным соусом (На сайте больше фотографий рецепта, чем в рассылке) Внутри индейки настолько просторно, что фаршировать её можно чем угодно. Даже можно готовить гарниры в её брюхе. Ингредиенты индейка - 4-4,5 кг; морковь - 2 штуки; рис - 100 г; чеснок - 3-4 зубчика; лук репчатый - 1 штука; сметана - 2 столовые ложки; майонез - 2 столовые ложки; соль, белый молотый перец. Для клюквенного соуса: клюква - 1 стакан; имбирь - 0,5 чайной ложки; гвоздика - 3 соцветия; крахмал картофельный - 1 чайная ...

2010-01-21 21:22:32 + Комментировать Автор:

На вилке. Домашние кулинарные зарисовки

На вилке. Домашние кулинарные зарисовки

Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.

подписчиков: 2235
Подписаться

Курица с апельсинами Ингредиенты курица - 2,5 кг; апельсины - 2 штуки; репа - 1 штука; картофель - 4 штуки; чеснок - 4 зубчика; сливочное масло - 50 г; портвейн - 30 г; соль, молотый белый перец по вкусу. Натереть цедру с одного апельсина, из мякоти выжать сок. Смешать измельчённый зубчик чеснока, цедру, сок и портвейн. Оставить замачиваться. Курицу вымыть внутри и снаружи, обсушить бумажными салфетками, натереть солью и приправами. Второй апельсин и репку очистить от кожи и нарезать тонкими кружками, толщ...

2010-01-20 14:05:15 1 комментарий Автор:

На вилке. Домашние кулинарные зарисовки

На вилке. Домашние кулинарные зарисовки

Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.

подписчиков: 2235
Подписаться

Шоколадно-миндальный торт Ингредиенты Для бисквита: куриные яйца - 7 штук; мука пшеничная - 1 1/3 стакана; сахарный песок - 1 стакан; сода - 1/2 чайной ложки; столовый уксус - 1 чайная ложка; какао порошок - 3 столовые ложки; Для крема: сливки 35% жирности - 500 г; сахарная пудра - 50 г; какао порошок - 2 чайные ложки; желатин - 1 пакетик; молоко - 50 г; Для украшения: миндальная крошка - 30 г; ликёр <амаретто> - 3 столовые ложки; сахарная пудра -50 г; шоколад - 50 г; масло сливочное -30 г; молоко - 2 стол...

2010-01-19 22:56:30 + Комментировать Автор:

На вилке. Домашние кулинарные зарисовки

На вилке. Домашние кулинарные зарисовки

Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.

подписчиков: 2235
Подписаться

Салат с креветками и мандаринами Креветки берём средние, размер 70-90 в самый раз. Болгарские перцы используем разноцветные, чтобы салат в тарелке выглядел повеселее. Мандарины нужны без косточек, постарайтесь найти именно такие. Ингредиенты креветки чищеные - 150 г; болгарские перцы красный и оранжевый - 2 штуки; мандарины - 2-3 штуки; салат - 5-6 листьев; растительное масло - 30 г. Креветки разморозить и очистить. Болгарский перец вымыть, обсушить, нарезать соломкой и обжарить на растительном масле около...

2010-01-17 23:05:40 + Комментировать Автор:

Шашлыки в микроволновке

Шашлыки

Шашлыки и всё, что с этим связано. Выбор продуктов и ингредиентов. Собрание рецептов приготовления шашлыков, маринадов. Шашлычное оборудование - мангалы, решётки, шампура. Как правильно готовить угли. Создание шашлычной атмосферы.

подписчиков: 952
Подписаться

Шашлычок из сёмги Зима продолжается. Мы продолжаем искать способы приготовить шашлычок. На этот раз в домашних условиях. Задействуем микроволновую печь с грилем . За основу возьмём рецепт шашлыка из сёмги . Уж очень он нам понравился в зимнем исполнении. Лишь объёмы подсократим в 2 раза. Ингредиенты сёмга - 500 г; репчатый лук - 1 штука; майонез - 50 г; сок четверти лимона; соль, белый молотый перец. Коротко о процессе маринования . Сёмгу отделить от костей и шкурки, помыть, обсушить. Нарезать кусками по 2...

2010-01-17 10:06:49 + Комментировать Автор:

На вилке. Домашние кулинарные зарисовки

На вилке. Домашние кулинарные зарисовки

Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.

подписчиков: 2235
Подписаться

Свиные рулетики с беконом Свинина и бекон. Оригинальная начинка. Приступим. Ингредиенты: мякоть свинины - 500 г; репа - 100 г; морковь - 100 г; растительное масло - 2 ст.л. или 30 г; бекон - 150 г; чеснок - 1-2 зубчика; соль, черный молотый перец по вкусу. Мясо свинины обмыть, обсушить, нарезать тонкими широкими кусками. Каждый кусок отбить, посолить, поперчить, намазать выдавленным через чеснокодавку или натертым на мелкой тёрке чесноком. Репу и морковь вымыть, очистить от кожуры, нашинковать соломкой и о...

2010-01-16 14:45:27 7 комментариев Автор:

На вилке. Домашние кулинарные зарисовки

На вилке. Домашние кулинарные зарисовки

Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.

подписчиков: 2235
Подписаться

Куриные голени в конвертиках В этом блюде главное - идея. Можно импровизировать и готовить куриные голени в конвертиках с любым гарниром внутри. Ингредиенты голени курицы - 8 штук; готовое слоенное тесто - 500 г; овощная смесь - 200 г; растительное масло - 30 г; пшеничная мука - 50 г; яйцо куриное - 1 штука; соль, базилик, тимьян, карри, белый перец. Замороженное покупное слоёное тесто разморозить при комнатной температуре. Или приготовить слоёное тесто самостоятельно. Куриные голени промыть, обсушить, нат...

2010-01-16 13:14:18 + Комментировать Автор:

На вилке. Домашние кулинарные зарисовки

На вилке. Домашние кулинарные зарисовки

Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.

подписчиков: 2235
Подписаться

Очередная порция рецептов, приготовленных в течении прошедших праздников. Выбирайте, что по вкусу. И готовьте. Приятного аппетита! Торт творожный с апельсином и клюквой Рецепт оригинального творожного торта, украшенного апельсиновыми дольками и клюквой. Ингредиенты Для бисквита: Яйца куриные - 3 штуки; сахарный песок - 1/2 стакана; мука пшеничная - 1 стакан; сода - 1/2 ч.л.; яблочный уксус - 1 ст.л. Для творожной массы: творог 9% - 400 г; сливочное масло - 50 г; сахарная пудра - 100 г; яичный желток - 2 шт...

2010-01-14 08:05:33 + Комментировать Автор:

Рассылки