Сергей (Автор)
О себе
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - куриное филе
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Отбивные из куриного филе Казалось бы, блюда из мяса - это долго и хлопотно. Вовсе нет, если использовать куриное мясо, а именно - филе! Из него можно приготовить быстрые куриные отбивные буквально за 15 минут. В итоге у вас будет вкусное основное блюдо и останется придумать к нему гарнир (кстати, подходят рис, картофельное пюре , овощи, макароны и др) и какой-либо легкий салатик . Ингредиенты на 2-3 порции : филе куриной грудки - 1 шт. мука пшеничная - 70 г яйцо куриное - 2 шт. (можно использовать только ...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - груши
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Запечённые фаршированные груши Все привыкли, что из фруктов готовятся в большинстве случаев десерты. Но сегодня мы нарушим эту традицию и приготовим основное блюдо, да еще и с мясной начинкой. А будем мы фаршировать. грушу! Блюдо <Фаршированные груши> хорошо подойдет как для праздничного стола, так и для обычного семейного ужина. В любом случае, думаю, все будут довольны необычностью блюда и его вкусовыми качествами. А готовить проще простого . Время приготовления: около 1 часа. Категория : горячее . Спосо...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - маффины
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Яблочные маффины с ореховым штрейзелем В рецепте ничего особенного - вкусная домашняя выпечка с легким ароматом корицы, яблочной начинкой и хрустящей ореховой посыпкой. Приготовление теста настолько простое, что испортить маффины практически невозможно. Сухие и жидкие ингредиенты смешиваются, добавляются кусочки яблок - и тесто готово. Остается разложить его по формочкам и посыпать штрейзелем. Немного о штрейзеле. Это сладкая крошка для украшения выпечки, которая готовится из смеси муки, сахара и сливочног...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - рагу
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Овощное рагу с фрикадельками Овощное рагу готовить просто, сравнительно быстро и очень удобно. Удобно тем, что в это блюдо можно определить любые овощи, какие найдутся, причем, подойдут как свежие, так и замороженные. Или овощной микст из свежих и замороженных овощей. В отношении мясной составляющей тоже все вполне демократично: сгодится любой фарш, в том числе и оставшийся от приготовления пельменей . Ваше участие в приготовлении овощного рагу сводится лишь к нарезке овощей и формированию фрикаделек, ну и...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - пельмени
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Оригинальная лепка пельменей из разноцветного теста В наш такой бурный век мы стали реже встречаться с друзьями. Почему бы не исправить это? Почему бы ни позвонить своим близким друзьям и веселым тоном сказать им: <Мы завтра затеваем пельмени, срочно приходите на помощь> Вряд ли они откажутся от такого оригинального приглашения. И вот, надев фартуки и засучив рукава, работа закипела: один месит тесто, другой раскатывает, третий выдавливает стаканом кружочки, а Вы уже заканчиваете приготовление фарша. А меж...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - панна котта
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Сливочная панна котта с хурмой Панна котта - нежнейший десерт, который традиционно готовят на основе жирных сливок. Чтобы вкус панна котты был ярче, сливки разбавляют ягодным сиропом, шоколадом, добавляют кусочки фруктов, делают прослойку из ягодного или любого другого желе, подают с топпингами и сладким соусом. Очень хорошо сливки сочетаются с хурмой и орешками в карамели. Категория : десерт . Ингредиенты: сливки (жирность 21) - 200 мл молоко (жирность не ниже 3,2) - 300 мл спелая, сладкая хурма (крупная)...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - суп
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Суп со свининой и пшеном Первые блюда в виде вкусных и разнообразных супов необходимы в нашем ежедневном рационе. Во-первых, суп - это сытно, но не калорийно. Во-вторых - полезно: улучшается пищеварение, восстанавливается баланс жидкости в организме. В-третьих, организм согревается, что очень актуально в зимний период. В-четвертых. Можно долго рассуждать о полезности супов, но лучше пойти и какой-нибудь приготовить, например, суп из пшена со свининой. Категория : суп . Способ приготовления : варка . Время ...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - маффины
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Банановые маффины Невзрачные бананы с темными пятнышками на кожуре стоят дешевле, чем желтые плоды презентабельного вида. Но все же покупать потемневшие бананы мы не спешим, зачастую просто не зная, что с ними делать - ни на стол не поставить, ни в салат не добавить. Между тем, перезревшие бананы - отличная основа для сладкой выпечки: кексов, маффинов, печенья. Банановая мякоть дает изумительный аромат, кексы и маффины получаются нежными, пушистыми, в меру сдобными. Большинство рецептов простые и быстрые -...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - отбивные
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Отбивные из свинины Чем потчевать любимого будем? Думаю, нам, милым дамам, совсем не сложно предположить, что приготовить любимому - обязательно МЯСО! Ведь мужчина без мяса за обедом или ужином не чувствует себя мужчиной! Мясо им подавай и точка! Сочная, румяная отбивная из свинины, приготовленная на сковороде-гриль, - превосходный вариант. Мужчина уж точно высоко оценит Ваше кулинарное мастерство, получая истинное удовольствия от поедания большого куска мяса, и, кажется, вот-вот заурчит как кот. Теперь уж...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - брынза
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Маринованная брынза Сегодня предлагаю приготовить очень вкусную и ароматную закуску - маринованную брынзу. Выглядит эффектно, пикантная на вкус, съедается с большим аппетитом, иногда даже не дождавшись полного срока приготовления. Ведь брынза, замаринованная таким образом, одинаково вкусна и просто так, и с хлебом или с поджаристой гренкой, и со свежими овощами. А еще ее можно использовать для приготовления различных салатов, добавлять в пиццу. А ароматный с умеренной остротой маринад идет в ход как заправ...