Сергей (Автор)
О себе
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - салат
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Салат из свеклы с мандаринами Очень вкусный салат. Хотя Вы подумайте, как могут сочетаться такие ингредиенты как лук, свекла и мандарины. Но Вы будете так думать, уверяю, только до тех пор, пока Вы его не попробуете! А, попробовав однажды, влюбитесь в него, особенно дамы, следящие за своей фигурой. Легкий, витаминный, не калорийный, пикантный салат. Сочный сладкий мандарин, как молодой <гусар> раскрывает свою ароматную сущность, передав ее сдержанной <даме> - свекле и поконтрастировав с легкой горечью лука...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - блины
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Двойные блины с вишней и шоколадом Каких только блинов не существует: с мясом, грибами, вареньем, медом, красной икрой и др, сладкие и не очень. Так почему бы не сделать двойные блины с вишней и шоколадом. При подаче на стол эти блины оказываются с горячим сюрпризом, который можно охладить шариком мороженого. Лед и пламя - прекрасное сочетание для десерта. Категория : блины . Ингредиенты: молоко - 400-450 мл сахар - 2-3 ст. ложки мука - 200 г ванильный сахар - 1 ч. ложки соль - маленькая щепотка яйца - 2 ш...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - рассольник
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Рассольник с гречкой Огуречный суп или рассольник обосновался на Руси с давних пор, одно время он был даже обязательным блюдом любого приличного трактира. Оказывается, суп попал в Россию из Голландии благодаря одному повару, имя которого забыто историей, но его творенье живет и поныне. И сейчас современные хозяйки не прочь приготовить этот наваристый суп своей семье на обед, только рецепт его варьируется в зависимости от личных предпочтений хозяйки. Одно осталось неизменным, основным компонентом рассольник...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - пицца
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Сладкая пицца с яблоками Пицца! Она захватила мир! Согласно статистике существует около триллиона вариаций начинки, которыми можно наполнить хлебную лепешку. Вот где можно разгуляться фантазии. А моей душе захотелось чего-нибудь сладенького да с яблоками. Вот и испекла я десертную яблочную пиццу. Такая сладкая пицца - аппетитное украшение стола и самостоятельное блюдо к семейному чаепитию, детскому празднику или романтическому вечеру. Вкусный десерт вызовет одобрение и восторг Ваших близких и гостей. И пус...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - кофейное печенье
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Печенье Кофейные зерна Что может быть прекраснее, чем пробуждение от мокрого поцелуя куда-то в район уха? Ребенок радостно объявляет начало нового дня, и ему абсолютно невдомек, что мама может не хотеть открывать глаза, переносить тело в вертикальное положение, шевелить нижними конечностями. Ребенок желает беситься, носиться, возиться и совершать прочие активные телодвижения! Ну и ладно, у меня есть малюсенький секрет, благодаря которому я не только встану, но и вполне качественно проснусь. Хотите, поделюс...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - печенье
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Картофельное слоеное печенье с сыром Предлагаю испечь несладкое печенье из картофельного теста. Слоеное, покрытое расплавленным сыром, слегка присыпанное солью. Печенье обязательно Вам понравится, тем более оно такое многогранное: и к супу подойдет, и хорошая закуска к пиву, а также со сладким чаем или кофе съедается в миг. А я с молоком уплетала - вкусссссно! Время приготовления: около 1,5 часа. Ингредиенты на 24 штуки : для теста: картофельное пюре - 200 г сливочное масло - 100 г мука высшего сорта - 150...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - пирог
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Насыпной пирог с вишней Предлагаю Вашему вниманию оригинальный рецепт вкусного пирога с вишней. Почему оригинальный? А потому что тесто для этого пирога не надо замешивать, просто соединить в чашке необходимые ингредиенты, хорошо перемешать и тесто готово. А большое количество свежезамороженной вишни делает пирог мегавишневым. А запах, а запах, который незримо будет распространяться от духовки по всей квартире. В общем, рецепт сверх прост, а результат сверх вкусный - нежно, ароматно, вишнево. Категория : п...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - блины
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Блины с тыквой Блюда для детей - это всегда задача для родителей, порой непростая. Хочется, чтобы блюдо было вкусным, полезным, питательным и, чтобы нравилось ребенку. Попробуйте приготовить блины с тыквой, такое ароматно-красочное блюдо на завтрак, непременно, понравится деткам. А, если еще его интересно украсить и весело подать, то вам гарантировано отличное настроение от созерцания довольной улыбки малыша и от пустой тарелки от только что съеденных блинов. Категория : блины . Ингредиенты примерно на 10-...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - фокачча
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Фокачча с красным луком и маринованной брынзой Столько разновидностей хлеба как в Италии нет нигде! Хлеб для итальянцев - символ пищи, такой же непременный атрибут трапезы, как ножик и вилка. Итальянцы даже говорят: <Кушать без хлеба - все равно, что вообще не кушать. Я предлагаю испечь итальянский хлеб - фокаччу, которая формируется в виде лепешки. Вкусная, ароматная, пикантная, пышная фокачча с красным луком и маринованной брынзой - хорошее дополнение к первым блюдам, салатам, закускам, да и просто так. ...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - рис
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Способы приготовления риса - Рис по-французски Я думаю, для многих начинающих кулинаров и кулинарок это является всегда проблемой - как правильно приготовить рис, чтобы он был рассыпчатым - зернышко к зернышку, рисинка к рисинке, а не в виде густой слипшейся каши. Пора восполнить этот пробел и предложить Вам несколько способов приготовления риса, среди которых Вы выберите свой по душе. У разных наций, а уж тем более у каждой хозяйки, свои маленькие секреты и технологии. Поэтому рис можно приготовить нескол...