(PetinaElena)
О себе
Поваренная книга кулинара
Рецепты вкусных блюд с пошаговым мастер-классом и фотографиями для будней и праздников. Интересные статьи, советы и идеи для начинающих и продвинутых кулинаров! Познавайте вместе с нами все секреты кулинарии!
Служба Рассылок Городского Кота Поваренная книга кулинара. 20.09.2000 ХОЛОДНОЕ Жюльен из грибов. Грибы 300 г Сметана 100 г Мука 5 г Сыр тертый Масло сливочное Берем грибы, перебираем, промываем, отвариваем и шинкуем соломкой. Перемешиваем с сметанным соусом. Солим по вкусу и прогреваем при слабом кипении. Кокотницы смазываем сливочным маслом и заполняем приготовленной смесью. Сверху посыпаем все тертым сыром и запекаем в духовке до образования румяной корочки. ПЕРВОЕ Суп из яблок с овсяными хлопьями. Яблок...
Поваренная книга кулинара
Рецепты вкусных блюд с пошаговым мастер-классом и фотографиями для будней и праздников. Интересные статьи, советы и идеи для начинающих и продвинутых кулинаров! Познавайте вместе с нами все секреты кулинарии!
Служба Рассылок Городского Кота Поваренная книга кулинара. 19.09.2000 ХОЛОДНОЕ Тартинки с запеченной сырной смесью. Хлеб 350 г Твердый сыр 200 г Яйцо 1 шт Маринованный болгарский перец 1-2 ст. л Нашинкованный лук 2 ст. л Соль 1/2 ч. л Сливочное масло, сахар, мука по 1 ст. л Уксус 2 ст. л Сгущенное молоко без сахара 1/2 чашки Красный перец Сваренное вкрутую яйцо порубить, добавить тертый острый сыр, маринованный болгарский перец, нашинкованный лук, соль, разогретое сливочное масло или маргарин, сахар и муку...
Поваренная книга кулинара
Рецепты вкусных блюд с пошаговым мастер-классом и фотографиями для будней и праздников. Интересные статьи, советы и идеи для начинающих и продвинутых кулинаров! Познавайте вместе с нами все секреты кулинарии!
Служба Рассылок Городского Кота Поваренная книга кулинара. 18.09.2000 ХОЛОДНОЕ Паштет из копченой лососины. Копченая лососина 220 г Сливочное масло 50 г Оливковое масло 1 ст. л Лимонный сок 1 ст. л Сливки 75 г Мускатный орех Черный перец Разделать рыбу на филе, сняв кожу. Мелко порубить филе или пропустить через мясорубку. Взбить сливочное и оливковое масло, затем постепенно перемешать с фаршем рыбы, пока смесь не станет густой. Добавить по вкусу лимонный сок, сливки, мускатный орех и перец, переложить на ...
Поваренная книга кулинара
Рецепты вкусных блюд с пошаговым мастер-классом и фотографиями для будней и праздников. Интересные статьи, советы и идеи для начинающих и продвинутых кулинаров! Познавайте вместе с нами все секреты кулинарии!
Служба Рассылок Городского Кота Поваренная книга кулинара. 15.09.2000 ХОЛОДНОЕ Помидоры, фаршированные брынзой. Помидоры 8 шт Брынза 200 г Огурцы 1-2 шт Зеленый лук Петрушка Растительное масло, уксус, соль На помидорах вырезать кружок со стороны плодоножки, вынуть мякоть ложечкой. Брынзу мелко нарезать, к ней добавить очень мелко нарезанные огурцы, зеленый лук и петрушку, все перемешать. Заправить солью, уксусом и маслом. помидоры наполнить этой начинкой и украсить веточками петрушки. Подавать как холодную...
Поваренная книга кулинара
Рецепты вкусных блюд с пошаговым мастер-классом и фотографиями для будней и праздников. Интересные статьи, советы и идеи для начинающих и продвинутых кулинаров! Познавайте вместе с нами все секреты кулинарии!
Служба Рассылок Городского Кота Поваренная книга кулинара. 14.09.2000 ХОЛОДНОЕ Салат из рыбы с помидорами. Рыба 500 г Жир 30 г Помидоры 250 г Растительное масло 150 г Лук 150 г Соль, уксус, перец Для приготовления этого салата берут как пресноводную, так и морскую рыбу. Рыбу выпотрошить, снять кожу, удалить кости, посолить и обжарить на жире. После этого рыбу нарезать небольшими кусочками и залить маринадом из уксуса, растительного масла, лука и специй. Помидоры очистить от кожуры, нарезать ломтиками, доба...
Поваренная книга кулинара
Рецепты вкусных блюд с пошаговым мастер-классом и фотографиями для будней и праздников. Интересные статьи, советы и идеи для начинающих и продвинутых кулинаров! Познавайте вместе с нами все секреты кулинарии!
Служба Рассылок Городского Кота Поваренная книга кулинара. 13.09.2000 ХОЛОДНОЕ Грибной пудинг. Тушеные грибы 500 г Масло 100 г Мука 100 г Молоко 0,5 стакана Яйца 10 шт Масло с мукой подогреть и размешать в глубокой сковороде, не давая подрумяниться; развести молоком и, помешивая, дать вскипеть. Смешать с тушеными мелко нарезанными грибами, остудить, добавить желтки, затем осторожно перемешать со взбитыми белками. Кастрюлю смазать маслом, на дно ее положить кружок из промасленного пергамента; дно и стенки г...
Повареная книга кулинара
Рецепты вкусных блюд с пошаговым мастер-классом и фотографиями для будней и праздников. Интересные статьи, советы и идеи для начинающих и продвинутых кулинаров! Познавайте вместе с нами все секреты кулинарии!
Служба Рассылок Городского Кота Поваренная книга кулинара. 12.09.2000 ХОЛОДНОЕ Рулеты с сосисками и оливками. Мякоть говядины 8 ломтиков Чеснок 1 долька Сосиски 200 г Лук репка, петрушка Сливочное маслои или маргарин 40 г Красное вино 1/4 л Томатный соус 1 ст. л Оливки 100 г Мука, соль, перец Отбить ломтики мяса, натереть их чесноком, посолить, поперчить, уложить на них мелко нарезанные сосиски, лук и петрушку. Мясо завернуть, перевезать ниткой, обвалять в муке, обжарить до образования румяной корочки. Доб...
Повареная книга кулинара
Рецепты вкусных блюд с пошаговым мастер-классом и фотографиями для будней и праздников. Интересные статьи, советы и идеи для начинающих и продвинутых кулинаров! Познавайте вместе с нами все секреты кулинарии!
Служба Рассылок Городского Кота Поваренная книга кулинара. 11.09.2000 ХОЛОДНОЕ Креветки под майонезом. Креветки 300-400 г Морковь 2-3 шт Соленые огурцы 1-2 шт Консервированный зеленый горошек 3-4 ст. л Картофель 2-3 шт Майонез 1/2 банки Зелень Замороженные креветки оттаять, промыть и опустить в подсоленную кипящую воду и варить с момента закипания 3-5 мин; затем очистить креветок от панциря, разделить на небольшие волокна и охладить. Морковь и картофель отварить, охладить и нарезать кубиками. Часть подгото...
Повареная книга кулинара
Рецепты вкусных блюд с пошаговым мастер-классом и фотографиями для будней и праздников. Интересные статьи, советы и идеи для начинающих и продвинутых кулинаров! Познавайте вместе с нами все секреты кулинарии!
Служба Рассылок Городского Кота Поваренная книга кулинара. 08.09.2000 ХОЛОДНОЕ Баграсьон - салат из цыпленка. Сельдерей 200 г Мясо цыпленка 200 г Макароны 200 г Грибов 150 г Помидоры 150 г Яйца 3 шт Майонеза 250 г Перец, петрушки Сельдерей и вареное филе цыпленка, нарезанные лапшой, вареные макароны, нарезанные кусочками длиною 5 см, маринованые грибы, нарезанные ломтиками, мелко нарубленные свежие помидоры, мелко нарубленную зелень петрушки и яйца, сваренные вкрутую и мелко нарезанные, смешать и заправить...
Повареная книга кулинара
Рецепты вкусных блюд с пошаговым мастер-классом и фотографиями для будней и праздников. Интересные статьи, советы и идеи для начинающих и продвинутых кулинаров! Познавайте вместе с нами все секреты кулинарии!
Служба Рассылок Городского Кота Поваренная книга кулинара. 07.09.2000 ХОЛОДНОЕ Перец сладкий с фаршем. Сладкий перец 4-5 стручка Яйца 2 шт Некислый творог или сыр 2 ст. л Томат 1 ст. л Черный молотый перец Осторожно срезать плодоножку со стручков. Разрезать каждый стручок вдоль на две части. Яйца сварить вкрутую, очистить, порубить. Смешать с творогом или тертым сыром, томатом, солью, перцем. Полученной массой заполнить половинки перца. ПЕРВОЕ Огуречник. Кости 500 г Сердце 450 г Картофель 6 шт Морковь 2 шт...