Стройная, излучающая здоровье, обладающая потрясающей
фигурой красавица бежит по морскому берегу, озаряя всё вокруг своей
белоснежной улыбкой... Молодая женщина выходит из моря на берег, капли
воды стекают по ее спортивному телу, которому не ведомо, что такое
жир... За всем этим наблюдают атлетически сложенные ребята-спасатели…Это
сцены из голливудских фильмов о пляжах Майями. Реально дела обстоят
немного сложнее. По данным американских социологов, 61% взрослого
населения штата Флорида недовольны своей фигурой или имеют проблемы с
весом. Из них почти половина страдает ожирением.
Но жителям Флориды повезло ― среди них живет замечательный кардиолог
доктор Агатстон, разработавший в 1999 году диету Южного пляжа (South
Beach). У этой диеты есть и другие названия ― пляжная диета, диета
Агатстона и даже Президентская диета. Последнее название появилось после
упорных слухов, что при помощи нее заметно похудел и помолодел Билл
Клинтон. Но сам доктор Агатстон разрабатывал свою систему не для
президентов, а для своих пациентов из кардиологии. Исходя из этого,
главными целями диеты, кроме избавления от лишнего веса, было понижение
уровня холестерина и уменьшение нагрузок на сердце. Все это удалось
Агатстону настолько, что вскоре новая диета распространилась и за стены
его кардиологии и за пределы пляжа, набирая сегодня популярность во всем
мире.
Разрабатывая свою систему питания, Артур Агатстон подошел к делу со всей
ответственностью. Он внимательно изучил свойства тех или иных
продуктов, выявил все плюсы и минусы уже существующих популярных диет.
Кроме того, прежде, чем советовать диету своим пациентам, Агатстон
испытал ее на себе. За первую неделю кардиолог без какого-либо труда и
дискомфорта потерял 4кг!
Давая интервью, доктор уточнил, что подобный результат ничуть его не
удивил, ведь он включил в свою систему главные принципы здорового
питания. «Мне ясно одно – говорил Агатстон, – проблемы
с весом, в подавляющем большинстве случаев, связаны с неправильной
системой питания. И речь идет не только об избыточном весе, но и об
истощении. Причина же кроется в слишком малом употреблении полезных
углеводов, которые содержатся в свежих фруктах и овощах, в недостатке, а
иногда и отсутствии в организме полезных жиров – растительных масел,
омега-3 и прочих. Актуально это и для взрослых,и для детей. Скажу
больше: я считаю, неправильное питание становится причиной роста
болезней, и не только связанных с сердечно-сосудистой системой, но и,
например, детской астмы».
Одним из основных принципов, отличающих диету Южного пляжа от многих
других диет, является присутствие в её рационе и углеводов, и белков и
жиров животного происхождения.
Но углеводы должны быть только сложными. Это макаронные изделия и хлеб
из муки грубого помола, многие фрукты и овощи. Простые же углеводы,
которые есть в рафинированных сахарах и в продуктах, прошедших сложную
пищевую обработку, Агатстон предлагает вовсе исключить, как вредные.
Белки и жиры животного происхождения в рационе диеты Южного пляжа тоже
присутствуют. Не в таком количестве, правда, как в модной в прошлом
диете Аткинса и уж точно не в таком, как в жировой диете Квасневского,
но и без них, как считает Агатстон, никак: «Новейшие исследования
показывают, что мясо, если оно не жирное, не оказывает негативного
воздействия на кровяное давление, как считалось раньше. А, например,
такой продукт, как яичный желток, просто обязан присутствовать в меню
здорового человека, ведь это натуральный источник витамина Е и он
помогает соблюдать равновесие между плохим и полезным холестерином».
В диете Южного пляжа так же присутствуют индейка и курица, рыба, сыры и молочные продукты.
Диету Южного пляжа правильнее назвать системой питания. В основе ее
лежит не отказ от определенных продуктов на какой-то срок, а пересмотр и
корректировка режима питания в целом.
Диета содержит три этапа.
На первом этапе из рациона исключаются все продукты, включающие в себя простые углеводы:
- белый хлеб;
- выпечка;
- макароны из муки не грубого помола;
- картофель;
- шлифованный рис;
- фрукты и фруктовые соки;
- алкоголь и сладкие напитки.
Разрешённые продукты:
- нежирное мясо;
- индюшатина;
- курятина;
- рыба и морепродукты;
- яйца;
- овощи;
- орехи;
- сыр и нежирные молочные продукты.
Есть рекомендуется от 4 до 5 раз за день, разумными порциями, но если в
промежутках появляется чувство голода, то можно перекусить, к примеру,
овощами или йогуртом.
Обед должен быть легким. Желательно, чтобы он состоял всего из одного блюда.
Первый этап диеты Южного пляжа самый сложный. Агатстон утверждает, что
за это время в нашем организме срабатывает своеобразный «переключатель»:
несколько недель питаясь таким образом, мы перестраиваемся на режим
правильного питания, привыкаем к нужному набору продуктов. За это время
организм, не тратящий теперь энергию на переваривание «тяжелой» пищи,
начинает набираться сил, а уровень холестерина постепенно снижается.
Примерное меню первого этапа
Завтрак: стакан овощного сока, омлет с грибами и зеленью, несладкие кофе или чай с нежирным молоком. Второй завтрак: ломтик нежирного твердого сыра. Обед: рагу из стручковой фасоли, моркови и тунца. Полдник: половина чашки нежирного творога с йогуртом. Ужин: бифштекс на гриле; капуста брокколи (отварная,
или приготовленная на пару), свежие, или обжаренные с небольшим
количеством жира помидоры с соусом песто, или другим нежирным соусом.
Продолжительность первого этапа зависит от самочувствия и целей
худеющего, но обычно, чтобы получить хороший результат, данный этап
должен занимать от одного месяца до двух. Если нет необходимости сильно
худеть, первый этап можно завершить через две недели.
Второй этап менее строгий, чем первый. В
меню вводятся те продукты, которые были запрещены в первом этапе. Но это
не значит, что теперь пять раз в день нужно есть картофель. Продукты,
вернувшиеся в рацион, необходимо употреблять в небольших количествах, не
более одного раза в день.
Агатстон считает, что этот этап помогает закрепить результат первого не
только в плане похудения, но и в плане отношения к еде. После первого
этапа, когда организм переключился на правильную пищу, у многих перед
глазами, как назло, начинают маячить запрещенные продукты. Теперь же мы
можем удовлетворять свои «запретные пищевые желания», но делать это
небольшими порциями и без фанатизма. На подсознании мы понимаем, что
можем позволить себе всё, поэтому желание «вкусить запретный плод»
притупляется.
Примерное меню для второго этапа
Завтрак: овсяная каша с чашкой клубники или мюсли с кефиром, несладкий кофе или чай. Второй завтрак: одно вареное яйцо. Обед: салат из помидоров, листьев салата, отварного куриного филе и базилика, заправленный оливковым маслом. Полдник: груша среднего размера с кусочком нежирного твердого сыра. Ужин: стейк лосося, приготовленный на пару или гриле,
тушеные овощи, овощной салат из огурцов, помидоров, зелени и горсти
кедровых орешков, заправленный лимонным соком и растительным маслом. На
десерт ― клубника в глазури из черного шоколада.
Второй этап длится до тех пор, пока не будет достигнут желаемый вес.
Третий этап диеты Южного пляжа ― возвращение
к привычной жизни. Что это означает? Организм уже привык к новому
режиму питания, «сделал выводы», и сейчас важно не перестроить его на
прежний режим. То есть, на третьей фазе мы адаптируем меню второй фазы
для повседневной жизни, внося в него несущественные изменения, допуская
такие «форс-мажоры», как праздничные застолья.
На этом этапе главная цель ― не набрать вес обратно.
Правила третьей фазы такие:
- не налегать на продукты, содержащие «плохие» углеводы (смотреть список запрещенных продуктов первого этапа);
- не злоупотреблять жиром, особенно животным, отдавать предпочтение растительным и омега-3 маслам;
- не есть перед сном;
- не переедать.
Соблюдать эти правила к этому времени становится довольно легко,
организм привык к здоровому питанию, не возникает потребности резко
вернуться к прежнему образу жизни.
В идеале, третий этап должен продолжаться всю жизнь. Если вес начал возвращаться, нужно вернуться на время к первому этапу.
Заметьте, на протяжении всей диеты не требуется подсчитывать калории и
следить за балансом белков, жиров и углеводов. Это основано на том, что
Агатстон убежден в способности организма понимать, что ему нужно и в
каких количествах. Бездумно поглощая пищу, мы заставляем наш организм
забыть об этой способности. Диета Южного пляжа вернет все на свои места.
Как и у любой другой системы питания, у данной диеты есть свои плюсы и минусы.
Плюсы
Данная диета разработана врачом. Ее эффективность подтверждена не только
пациентами, но и ведущими специалистами и научными учреждениями.
Со временем снижается уровень холестерина и стабилизируется количество сахара в крови.
Диета сбалансированная, мягкая и сытная. Не нуждается в дополнительных физических нагрузках
Минусы
Такая диета может не подойти работающим людям ― данный режим питания сложно соблюдать, проводя весь день не дома.
Диета Южного пляжа не подходит людям с болезнями почек, пожилым и тем, у кого понижен иммунитет.
Рекомендация: не забывайте выпивать
достаточное количество жидкости, а так же поддерживать витаминный баланс
и уровень микроэлементов при помощи дополнительных препаратов. Особенно
это касается кальция, так как диета Южного пляжа не обеспечивает
поступление в организм этого важного элемента.
Проект
Relook.ru и бренд PHILIPS объявляют новый, ноябрьский, этап конкурса
"Образ дня". Для участия в конкурсе опубликуйте свой образ,
иллюстрированный фотографиями, сроком давности не более 14 дней, в
рубрике "Территория моды", подрубрика "Образ дня"
с 6 ноября 2012 года по 6 декабря 2012 года и выиграйте один из трёх
призов, уютных, стильных и полезных помощников по хозяйству, от всемирно известного бренда Philips!
Проект Relook.ru и Международный сервис оценки фотографий и знакомств Topface объявляют фотоконкурс «Лучший образ для свидания».
Для
участия в конкурсе опубликуйте свою фотографию, наилучшим образом
отображающую идеальный, по-Вашему мнению, образ для свидания, с
обязательным комментарием, почему именно на этом образе Вы остановили
свой выбор, и выиграйте один из призов, в числе которых бьюти-гаджет –
фен ActiveCare HP8270 от генерального спонсора конкурса, всемирно
известного бренда PHILIPS и премиум-аккаунты в международном сервисе
оценки фотографий Topface.
У
каждой хозяйки есть свои секреты по чистке посуды, уходу за кухней,
техникой или по обработке продуктов. Компания TalleR совместно с сайтом
Поварёнок.ру объявляют о проведении конкурса тематических полезных
советов. Поделись своими секретами, которые другим помогут в быту!
Конкурс "Секретные материалы"
проводится среди полезных советов: в кулинарии, по уходу за посудой, за
самой кухней (техникой и интерьером). Категория совета - на выбор
пользователя. Размещение конкурсных работ производится самостоятельно в
разделе "Полезные советы". При публикации необходимо указать нужное назначение на конкурс "Секретные материалы". Работы на конкурс принимаются с 05 ноября по 02 декабря 2012 года (включительно). Итоги конкурса будут подведены: 07 декабря 2012 года. Для победителей компания TalleR предоставила следующие призы...
Портал Красоты myCharm.ru
совместно
с брендом Avon
открывает конкурс, посвященных ароматам городов! Просто опишите запахи
любимого города и выиграйте главную новинку Осени-2012 от Avon – аромат City Rush, а также гель для душа и лосьон для тела City Rush! Что нужно сделать, чтобы выиграть эти потрясающие наборы? Все очень просто! От
вас потребуется максимально «вкусно» и поэтично описать запахи любого
города (или нескольких городов). Это может быть как ваш родной город,
так и любой город мира, который вы когда-либо посещали. Три автора
наиболее ярких эссе получат призы от Avon!
Девочки, хочется красивой одежды...сесть спокойненько, повыбирать...
Сейчас сижу с малышом дома, выбраться на шоппинг нет совершенно никакой
возможности. Живем...читать далее
Эту диету для похудения, рассчитанную на неделю,
придумала обычная российская женщина по имени Ирина, которая похудела
самостоятельно на 35 килограммов...читать далее
Вопрос
экспертам портала Diets.ru
Пользуюсь бадами компании NSP с 2011 г., не смотря на хорошие отзывы
иногда мучают сомнения, действительно ли они такие полезные. Продукты
подбираю себе сама. Подскажите, можно ли отнести бады NSP к продукции
высокого качества?
Биодобавки NSP действительно считаются натуральными продуктами высокого
качества. Они производятся в соответствии с нормами GMP, что гарантирует
безопасность и эффективность выпускаемой продукции.
GMP - это один из критериев, на который следует обращать внимание при выборе натуральных средств.
NSP существует уже длительное время на рынке биодобавок, что еще раз подчеркивает качество ее продуктов.
На Diets.ru, в разделе «Консультации» открыта новая рубрика «Красота и здоровье волос»,
которую будет вести представитель салона красоты Black Iris Марина
Кецерас, парикмахер-стилист высшего разряда, с восьмилетним стажем
работы в данной сфере, в совершенстве владеющий различными техниками
парикмахерского искусства и создающий все виды стрижек, окрашивания и
причесок.
Марина ждёт ваших вопросов, касающихся создания стиля вашей причёски, видов стрижек и окрашивания, ухода за волосами.
На Diets.ru, в разделе «Консультации» открыта новая рубрика «Ухоженные ручки»,
которую будет вести представитель салона красоты Black Iris Наталья
Лебедева, нейл-мастер, с пятилетним стажем работы в данной сфере, в
совершенстве владеющий различными видами маникюра и педикюра,
специализирующийся на наращивании и дизайне ногтей, включая литье
(визуальный эффект жидкого металла на ногтях) и 3D дизайн (различная
объемная лепка).
Наталья ждёт ваших вопросов, касающихся маникюра и педикюра, видов наращивании и дизайна ногтей, ухода за руками и ногтями.
Делиться личным опытом или перенимать опыт других всегда интересно и познавательно.
Поделитесь своим опытом в какой-либо области, в конкурсной группе «Личный опыт»
и получите возможность выиграть замечательные призы от Philips. Сроки
проведения конкурса: 05.11.2012 - 30.11.2012 включительно.
День
рождения – это удивительный праздник, один из самых любимых, день
подарков и поздравлений, воздушных шариков и моря радости и немножечко,
ощущения детства.
Совсем-совсем скоро, 1
декабря, проекту Diets.ru исполнится 2 года! В связи с этим
знаменательным событием, мы и бренд Philips объявляем конкурс «Поздравь
Diets.ru!».
Удивительно,
как дороги иногда становятся люди, находящиеся от нас по другую сторону
монитора, и совершенно не важно, сколько километров отделяет друг от
друга, или часовых поясов. И иной раз так хочется рассказать о своих
виртуальных друзьях, об их достоинствах, об их значимости в нашей жизни,
или просто поблагодарить от всей души вот просто за то, что они есть.
Накануне
своего двухлетия, которое будет 1 декабря, Diets.ru совместно с брендом
VITEK дарят вам такую возможность, приглашая принять участие в конкурсе
«Мои друзья на Diets.ru»
Я
обратилась к вам за помощью в лечении мой внучки. У Маришки обнаружили
рак щитовидной железы 3 ст. с многочисленными метастазами в
лимфатические узлы. http://www.diets.ru/post/615012/ И очень благодарна всем, кто откликнулся. Тем, кто помог, и тем, кто продолжает помогать...читать далее
