[Будь-здоров! 2] Хотите похудеть -- ешьте сахар и орехи! Но далеко не все подряд и в меру
[Будь-здоров! 2] Хотите похудеть -- ешьте сахар и орехи! Но далеко не все подряд и в меру
приветствует Вас!
о пользе орехов
Инф. <<ФАКТОВ>>
Ученые недавно заявили, что сахар нормализует обмен веществ и защищает
от ожирения. Речь идет о моносахариде манноза -- изомере глюкозы.
Грызунам вместе с высококалорийной пищей с первых дней жизни давали
маннозу. Животные в дальнейшем не набирали вес и чувствовали себя хорошо.
Прежде считалось, что манноза не влияет на углеводный обмен. Кстати, до
этого ученые обнаружили, что манноза помогает бороться с циститом. В
свободном виде она содержится в цитрусовых, а также в некоторых орехах --
фисташках и кешью.
Полезно знать, что к моносахаридам относятся фруктоза (плодовый сахар),
декстроза или глюкоза (виноградный сахар) и галактоза. К дисахаридам --
мальтоза (солодовый сахар), лактоза (молочный сахар) и сахароза
(тростниковый и свекловичный сахар). Кишечник человека усваивает только
моносахариды.
Сахар необходим человеку для нормальной работы мозга, поджелудочной
железы и других органов. Но белым свекольным сахаром злоупотреблять
нельзя. Лучше употреблять свежие фрукты, орехи, злаковые, в которых
содержится плодовый сахар -- фруктоза.
Коричневый тростниковый сахар полезнее белого. Благодаря грубой
переработке в нем сохраняются микроэлементы: железо, калий, кальций,
хром и медь. К тому же он медленнее усваивается организмом. Но
коричневый сахар тоже очень калорийный, и при злоупотреблении им
человеку могут грозить ожирение, атеросклероз.
Напомним, ранее <<ФАКТЫ>> публиковали советы врача-эндокринолога, как
правильно худеть.
Подготовила Мария ЗАВАДА
