Польза овощей
Лопух
Лопух - достаточно распространенный овощ. Лечебные свойства этой культуры издавна
пользуются высокой популярностью - о них и пойдет речь дальше.
Описание лопуха
Родиной лопуха считается Средиземноморье. Интересно, что в России данная культура
прижилась гораздо раньше, чем в некоторых европейских странах. К примеру,
во Францию лопух попал лишь в восемнадцатом веке, когда русская конница вступила
в Париж. В нашей стране произрастает шесть видов этого растения.
В биологическом плане лопух относится к разряду двухлетних растений и принадлежит
семейству Сложноцветные или Астровые. Растение вырастает до полутора метров
в высоту, имеет мощный стержневой корень (вполне съедобный, кстати сказать).
Листья у лопуха довольно крупные. Они имеют сердцевидную форму. Соцветия лопуха
щитковидные или метельчатые, цветки обоеполые. Плоды лопуха - сплюснутые
с боков продолговатые семянки - корзинки с семенами цепляются к шерсти животных,
благодаря чему успешно <осваивают> новые площади.
Лопухи предпочитают расти возле заборов, на окраинах дорог, на свалках, вокруг
рек, а также в парках и лесах. Чаще всего растения <расселяются> поодиночке
или небольшими группами, но иногда создают достаточно обширные заросли.
Химический состав лопуха
Семена лопуха содержат жирные масла. Корни растения включают в свой состав эфирные
масла, инулин, дубильные вещества, протеин, ситостерин, стигмастерин,
горечи, жирные кислоты (пальмитиновую, стеариновую). Листья богаты витаминами
(в частности, аскорбиновой кислотой), минералами, пектиновыми веществами
и прочими полезными элементами.
Полезные свойства лопуха
В народной медицине чаще всего используются корни лопуха, хотя листья и плоды
тоже обладают выраженными целебными свойствами.
Корень лопуха можно использовать для лечения подагры и геморроя. Его применяют
какмочегонное, потогонное и стимулирующее средство. Лопух нормализует обмен
веществ, облегчает течение некоторых желудочных заболеваний (язвенной болезни,
гастритов). Также корень обладает ранозаживляющими, свойствами.
Листья растения можно использовать для лечения гнойников, ран и фурункулов. Лекарственные
средства на основе лопуха рекомендуется использовать при воспалительных
процессах горла и слизистой оболочки рта.
Препараты на основе лопуха улучшают функцию поджелудочной железы, жёлчного пузыря,
почек, печени. Они растворяют и выводят камни и соли, повышают диурез,
способствуют очищению крови, оказывают антиканцерогенное воздействие.
Отвар лопуха используют для лечения рахита, а также для регуляции углеводного
обмена и для улучшения состояния волос. Настой лопуха тормозит развитие опухолей.
Его используют при болях в суставах, горячке и при сахарном диабете.
Способы заготовки лопуха
Молодые корни лопуха могут употребляться в пищу - для этого их отваривают, а
затем слегка обжаривают. Впрочем, гораздо чаще растение используют в качестве
лечебного средства. Корни и листья лопуха
заготавливают впрок
- их сушат, готовят целебное масло, делают настойки и водные настои.
Противопоказания к употреблению лопуха
Употребление корня лопуха оказывает влияние на отложение гликогена в печени.
Не рекомендуется принимать лекарственные средства на основе этого растения
прибеременности и кормлении грудью. В ряде случаев наблюдается индивидуальная
непереносимость.
Многие люди не знают, что лопух можно выращивать на приусадебных участках
В сознании обывателей это растение стойко ассоциируется с <дикой> травой. Впрочем,
это ничуть не умаляет полезных свойств лопуха.
Mir-ovosey.ru
Ваше здоровье! Дамы и господа!
