Тебя приветствует автор этой рассылки Людмила Симиненко.
В одном из предыдущих выпусков рассылки, когда речь
шла о предотвращении приступов обжорства, я упоминала
об одном из очень действенных методов контроля _ планировании.
Будет лучше всего, если ты станешь для самой себя
Госпланом. Планировать на пятилетку вперед, как в советские времена, вовсе не обязательно.
Оптимально составлять примерное меню основных приемов пищи и перекусов на срок
от одного дня до недели. Все зависит от того, как часто ты можешь ходить в
магазин для пополнения запасов продуктов.
Заметь: это очень важно. В твоем холодильнике всегда
должно быть достаточно овощей, фруктов, нежирных молочных продуктов, постного
мяса и рыбы. Чтобы не случилось так, что, когда ты голодна, кроме как
бутерброда с колбасой или с маслом соорудить нечего.
Пока составляешь меню (конечно, в письменном виде)
сразу записывай на отдельном листочке продукты, которые нужны для их
приготовления и которых у тебя нет. Захватишь получившийся список с собой,
когда пойдешь в магазин. Не забудь перед этим походом подкрепиться. Известно,
что на голодный желудок человек покупает много лишнего.
Что касается твоего меню, то в нем может найтись место
и для этого несложного в приготовлении блюда.
Чорба из фасоли.
Тебе понадобится: 250 г стручковой
фасоли, 50 г масла, 1 л воды,1 луковица,
½ ст. ложка муки, ½чайной ложки молотого красного перца, соль,
зелень, ½ ст. ложка уксуса, 1-2
зубчика чеснока.
Нарежь стручковую фасоль (если покупаешь
свежемороженую, эта операция тебе не понадобится) и свари ее в подсоленной воде
до мягкости. Поджарь в масле мелко нарезанный репчатый или зеленый лук, добавь
муку, красный молотый перец, пассируй несколько минут,положи в суп и продолжай варить его на слабом
огне 5—6 мин. Прежде чем снять с огня, добавь петрушку, укроп. Заправь уксусом
и толченым чесноком. Вчорбу можно также добавить грибы, сладкий перец и помидоры.
Приятного аппетита и до
завтра!
Напиши мне на
irkytsk@yandex.ruо своих успехах и неудачах, поделись своим
опытом. С твоего разрешения самые интересные места твоего
письма я опубликую.