Это диета только называется луковой. Можно подумать, что имеются в виду сырые луковицы. На самом деле речь идет о луковом супе – популярном французском блюде. Луковая диета низкокалорийная и предусмотрена на семь дней. Главная составная рациона – именно луковый суп, хотя параллельно можно потреблять так же овощи (главным образом зеленые), фрукты, даже рыбу и мясо.
Люди лук выращивают уже четыре тысячи лет. Считается, что его родиной является Средняя
Азия. Именно в этих местах он встречается в диком виде до сих пор.
Свойства и применение лука:
- содержит витамины А, В, С, эфирное масло, флавониды, кальций, магний, фтор, железо и серу;
- предотвращает простудные заболевания и грипп;
- улучшает аппетит и пищеварение, активирует обменные процессы;