Клюкву, малину, клубнику, вишню или смородину промыть, размять и отжать сок. В оставшуюся мякоть добавить сахар, воду, прокипятить и процедить через марлю. Добавить оставшийся сок и охладить.
Рябиновая вода
1 л воды, 200 г рябины, 2 ст. ложки меда.
Ягоды рябины промыть, размять деревянным пестиком, залить во-'дой, довести до кипения и процедить. В полученной жидкости растворить мед и поставить в холодное место для настаивания на 1-5 дней.