Судака очистить, нарезать порционными кусками, промыть и
сварить с кореньями. Затем шумовкой переложить рыбу на
блюдо или на тарелку. На гарнир приготовить целый очищенный
отварной картофель. Отдельно подать к рыбе соус.
Для приготовления соуса в сотейнике растопить сливочное
масло, опустить в него мелко нарезанные сваренные вкрутую
яйца и рубленую зелень петрушки, влить 2 ст. ложки рыбного
бульона, чайную ложку лимонного сока, посолить и размешать.
Подпишитесь на наши рассылки! Для этого введите свой e-mail в форму ниже. Вы сможете отписаться от рассылки в любой момент на сайте http://subscribe.ru.