Клюкву перебрать, промыть, размять в кастрюле, залить 5
стаканами кипятка, перемешать и накрыть крышкой, а через
10-15 минут процедить сквозь марлю. Затем кастрюлю с соком
поставить на огонь, добавить сахар, яблоки, очищенные от
кожицы и сердцевины и нарезанные ломтиками или соломкой.
Когда сок закипит, влить разведенный крахмал.
Суп подают охлажденным. Кладут в него отваренные рис или
макаронные изделия. Можно заправить ложкой свежих сливок
или сметаны.
Подпишитесь на наши рассылки! Для этого введите свой e-mail в форму ниже. Вы сможете отписаться от рассылки в любой момент на сайте http://subscribe.ru.