Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Готовим вместе со мной национальные кухни

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка . Подписчиков 3.013 RSS
←   Сентябрь 2010   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://vkusnyatinamira.ru/index.php
Открыта: 16-01-2009
Адрес автора: home.eat.vkusnjatina-owner@subscribe.ru

Автор
Елена

Статистика

3.013 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Испанская кухня.


Фасолевый салат с брынзой

Фасоль залить водой, довести до кипения, добавить шалфей, 1 ст.л.масла, соль, перец и варить на слабом огне 1 ч. Зелёную фасоль отварить в небольшом количестве подсоленной воды с розмарином 20 мин. Фасоль откинуть на сито и разложить по тарелкам вместе с кубиками сыра и ломтиками лука и помидоров. Смешать уксус, оставшееся масло, соль, перец. Полить салат и дать настояться 5 мин.

200 г фасоли, 5 ст.л.оливкового масла, 500 г зелёной фасоли, 1 веточка розмарина, 200 г брынзы, 1 маленькая луковица, 2 помидора, 3 ст.л.винного уксуса, шалфей, перец, соль.

 

Если нет времени, можно взять и консервированную фасоль - это я про зерновую.

Запечёные куриные ножки

Ножки натереть солью и перцем и обжарить до образования румяной корочки. Положить кожицей вниз, добавить 100 мл воды, вино, целую головку чеснока, лавровый лист и тушить под крышкой 20 мин. Затем ножки перевернуть, полить бульоном, добавить помидоры с зеленью и тушить ещё 25-30 мин.

4 куриные ножки, 4 ст.л.растительного масла, 100 мл белого сухого вина, 1 головка чеснока, 2 лавровых листа, 250 г консервированных помидоров, 1 пучок зелени петрушки, 2-3 листика шалфея, 1 веточка лимонной мелиссы, перец, красный перец, соль.

 

Добавила консервированные помидоры черри. Пошаговые фото смотреть здесь.

Миндальный пирог с хересом

Быстро смешать муку, сахар, кусочки масла, яйцо и 1 ст.л.воды. Тесто завернуть в плёнку и положить на 30 мин в холодильник. В смазанную жиром форму выложить тесто и сделать бортик. Положить начинку и выпекать в духовке 30-40 мин при t 200. Остудить, посыпать сахарной пудрой. Для начинки: желтки взбить с сахаром и ванилином, добавить миндаль, херес, цедру и взбитые белки.

Для теста: 200 г муки, 50 г сахара, 100 г сливочного масла, 1 яйцо. Для начинки: 4 яйца, 60 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 200 г миндаля, 6 ст.л.хереса, цедра 1/2 лимона, цедра 1/2 апельсина.

 

Помним насчёт песочного теста? - Чем быстрее его замешиваем и чем меньше с ним возимся - тем оно лучше и рассыпчатее. Пошаговые фото смотреть здесь.

Сайт рассылки Вкуснятина Мира.
В избранное