Чернослив + грецкий орех + коньяк смешать в блендере до однородной массы.
На водяной бане растопить тёмный шоколад, смазать им силиконовые формочки, охладить в морозилке минут 10.
Далее наполнить ячейки сливово-ореховой смесью, верх залить шоколадом.
Охладить до полного застывания шоколада, потом вынуть в любую посудину.
Шарики: тот же чернослив + грецкий орех + коньяк смешать с растопленным шоколадом в произвольных пропорциях, остудить и накатать шариков, которые обвалять в какао-порошке.