по щепотке: базилика, смеси итальянских трав, сладкого красного перца.
Положить ингредиенты для теста в хлебопечку по инструкции. Замесить тесто: оно просто шикарное - эластичное, легко тянется. При разделке не обильно припылить руки и стол. Раскатать, оставить на расстойку примерно на 1 час.
За это время сделать заправку и оставить, чтобы оливковое масло впитало в себя ароматы трав и чеснока.
Перед выпечкой сделать в тесте углубления, положить в них заправку - смесь с чесноком и травами. Сверху смазать кисточкой оставшимся маслом.
Выпекать фокаччу в предварительно нагретой духовке при 210 градусах С примерно 20-25 минут до светло-золотистого цвета (ориентируйтесь на свою духовку).
Вынуть, положить на полотенце и оставить до полного остывания.
Но я советую сразу после выпечки отломить кусочек, положить сверху немного домашней аджики... и наслаждаться!