Ничего я, собственно, не готовлю, потому как в дни рождения детей - можно сказать, мой профессиональный праздник - тоже хочу отдыхать и веселиться :)
Беру 3 коржа, взбиваю сливки.
Корж промызываю сливками, потом "утапливаю" в них ряд половинок абрикосов, затем 2 корж "смачиваю" соком от абрикосового кампота (можно ананас) + опять утапливаю половинками, последний корж смазываю сливками.
Украшаю фруктами - киви, клубникой, ананасом (свежим или из банки), абрикосами и пр.
Главное - сделать это вечером - чтобы за ночь торт успел пропитаться. Ну и получается - см. фото :)