Если Ваша душа просит отпуска и путешествия в далекие экзотичные страны, но начальник и содержимое кошелька говорят о несовместимости вашего желания и ваших возможностей на данный момент, если вам хочется новых впечатлений и, наконец, если вы больше не можете видеть пельмени и борщ, предлагаем обзор экзотических московских ресторанов от портала для путешественников Азбукака.ру. Места с индийской, тайской, кубинской, мексиканской и другими кухнями, которые отобрали для
Вас, позволят совершить путешествие в самые далекие страны мира, не выезжая за пределы Москвы!
Описание:Лазанья, в своё время это блюдо покорило всех итальянцев, а сейчас покоряет сердца и россиян в том числе. Я тоже не исключение и люблю лазанью, но особенно домашнюю, конечно, для этого надо потратить немного больше времени, но результат того стоит!
Из двух яиц, соли и муки завести тесто. Накрыть тарелкой дать постоять 20 минут, промесить еще раз и добавить муки если надо.
Начинка. Куриное мясо пропустить через мясорубку.
Лук порезать, морковь потереть на терке и обжарить на сковороде.
Добавить куриный фарш. Обжарить.
Добавить ложку томатной пасты. Добавить помидоры в собственном соку, у меня без кожицы, предварительно разбить их погружным блендером. Протушить, посолить поперчить и добавить сухие травы. Начинка готова.
Соус бешамель. Растопите сливочное масло в сотейнике на маленьком огне. Всыпьте муку не переставая помешивать. Масса должна быть без комков, однородная. Все это делать, не переставая нагревать.
Вливайте тонкой струйкой холодное молоко, не переставая мешать. Не спешите, тщательно растирайте смесь. Постепенно влейте всё молоко продолжая нагревать и размешивать. Довожу соус до кипения. Добавляю соль, перец, держу еще минуту на огне и выключаю. Накрываю пленкой, чтобы не образовалась пленочка на соусе пока будем делать лазанью.
Приступаю к раскатыванию теста. Мне недавно подарили машинку для пасты и я пользуюсь ей. Самый последний прокат на 7, режу листы лазаньи по размеру моей формы. Отвариваю в кипятке 2 минуты, опускаю в миску с холодной водой со льдом на несколько секунд и начинаю собирать лазанью.
Сборка. Нанести немного соуса бешамель на дно формы.
Выложить лист лазаньи.
На него выложить начинку с курицей.
Присыпать немного сыром и закрыть соусом бешамель.
Положить лист лазаньи и все повторить еще столько раз, сколько позволит ваша форма и количество начинки. У меня вышло 4 слоя. Закрыть последним листом, лазаньи, нанести соус бешамель и присыпать немного сыром, можете сыпать сыра побольше если любите, я люблю тонкий слой сыра.
Ставлю запекать в духовку при 180 градусах минут на 15- 20. Лазанья получается очень нежная и сочная. Лазанья готова, приятного аппетита!
Описание: Мой любимый потребовал мясной подливки к гречневой каше и я вспомнила, что после приготовления этого блюда в форме для запекания остается достаточно много ароматнейшей подливки. Блюдо относительно быстрого и не хлопотного приготовления. Получается вкусно и сочно!
Описание: Друзья, думаю, для всех 23 февраля - это праздник, а на торжественные события у нас, обычно, принято печь торт! Прошу Вас отведать отменный гречневый торт с ежевикой и нежнейшим заварным фисташковым кремом, который посвящается всем защитникам отечества и их половинкам, без которых праздник был бы не таким красивым и вкусным.
Описание: Муж вернулся с работы, зашёл в дом и с порога потянул носом воздух ----ММММмммм... Котлеты!!! И расплылся в улыбке, как у чеширского кота. 100 % попадание. Сегодня ради этих котлет он будет готов сделать для меня всё, что угодно и уже я расплываюсь в улыбке победителя - ну вот мол, держись голубчик. А ведь котлетки того на самом деле стоят - вкусные, сочные, ум отъешь, на сале домашнем со специями.
